邹建香

（江苏省金湖县动物疫病预防控制中心 211600）

1 2020 年动物疫病监测结果

从监测结果发现，2020 年金湖县病死数量最多的是肉鸭，致病原因是染巴氏杆菌、大肠杆菌等细菌性感染。第二是鹅，病死原因是鹅副黏病毒、巴氏杆菌、大肠杆菌等病原体感染。第三是蛋鸡，病死原因是禽白血病病毒。第四是兼用型鸡，发病原因有球虫病、巴氏杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌等细菌病及鸡传染性喉气管炎病。

2 监测结果分析

2.1 兼用鸡病死数下降

兼用鸡以往主要是一家一户养殖，每家每户会在3～4 月份购买苗鸡，6 月份出栏公鸡，10 月份产蛋，养殖周期为1～2年。疫病防控主要是每年春、秋两季，由畜牧兽医部门组织集中免费防疫禽流感和新城疫，而其他病种就靠养殖户自发性防控，由于养殖量小，病死损失小，农户很少关注鸡的疫病防控，导致兼用鸡死亡数最一直最多。随着新农村建设，农民集中居住，散养畜禽锐减。统计监测发现，现在兼用鸡养殖量与前几年相比数量并未变小，反而有增加势头，2020 年养殖量较去年上升2.1%，而养殖户数下降10.5%。意味着兼用鸡逐渐走上规模化养殖道路。规模化养殖后，防疫、饲养管理等都得到改善，疫病发生率随之下降。

2.2 2020 年家禽细菌病上升的原因

2.2.1 环境消毒效果较差

金湖县肉鸭养殖场多为中小型鸭场，鸭舍多为简易大棚，采用普通网上养殖，肉鸭养殖在网上，网下一层较厚的塑料布利于清粪，边上是降水沟，防雨水倒灌。鹅场基本上养殖在滩涂地，没有真正的圈舍，环境消毒效果较差。

2.2.2 气候异常，细菌大量滋生

巴氏杆菌、大肠杆菌都是常见条件性致病菌，正常存在于动物机体和环境中，只要消毒、管理到位，不会发生疫情。2020 年金湖县6～9 月份阴雨天特别多，高温高湿条件正好适合细菌大量繁殖。

2.2.3 饲料变化

我国农业农村部第194 号公告第二条是：“自2020 年7月1 日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料”。现在正规饲料厂家生产的饲料不再含有促生长类药物，这与以往有很大区别，而很多养殖场主还没意识到这个变化，没有采取相应措施，细菌病发病率大大上升。

2.3 鹅副黏病毒病存在的原因

鹅副黏病毒病一直困扰着鹅从业者，因购买不到正规厂家生产的疫苗，只能选择鸡新城疫苗免疫，免疫效果不佳。又因养鹅场几乎都是水面放养，同一水域内的鹅群相互感染严重。

2.4 禽白血病的发病原因

2020 年金湖县养殖罗曼蛋鸡的几个鸡场遭遇了历史上第一次白血病疫情，经济损失惨重。调查发现，这几家场先后在同一家种禽场购进鸡苗，养殖到100 多日龄时，养殖场才发现疫情。

2.5 鸡传染性喉气管炎病的发病原因

鸡传染性喉气管炎是由传染性喉气管炎病毒引起的，是一种急性、接触性上呼吸道传染病。一般蛋鸡养殖场被列入到正常的免疫程序中。2020 年5 月份，一规模兼用型养殖场因到邻县养殖场参观，回来没多久发生疫情。溯源调查邻县养殖场周边的鸡场有发病史，而该鸡场又没有进行传喉免疫，所以发生疫情。

3 防控策略

3.1 细菌病的控制

3.1.1 养殖场要对畜禽舍进行改造

养殖场所要易于消毒，控制养殖环境中的致病菌含量。推广鹅滩涂放养改为舍内网上养殖，可保证饮水卫生，减少环境细菌接触机会，减少水源污染；肉鸭养殖场可采用网床发酵床养殖模式，这种养殖模式克服了肉鸭网上饲养舍内环境差、发酵床饲养翻扒应激大等问题。

3.1.2 加强饲养管理

加强饲养管理，在高温高湿的情况下，要降低养殖密度，加强通风，降温除湿。在冬季可适当增加饲养密度，增温保暖，通风换气选择中午温度较高时，切忌贼风。养殖粪污即时清除，减少粪便聚积产生大量有害气体。家禽粪便在厌氧环境下易发酵产生H2S、NH3等刺激性气体，有害气体达到一定浓度可损伤动物呼吸道黏膜，诱发呼吸道疾病。落实日常消毒制度，对场地、笼具、水线要严格消毒，消毒药选择多类型交替使用。

3.1.3 提高免疫力

首先要提供丰足、优质、安全的饲料，日粮要根据不同生长阶段按需配制，保证营养均衡。还要注重原料安全，在高温高湿环境下要止防谷物类饲料原料及其副产品发生霉变。另外，在饮水饲料中适当增加提高免疫力的无污染、无残留的绿色添加剂，增强机体抵抗力。如黄芪多糖，李玉龙[1]等研究表明，动物摄入黄芪多糖后，能改善畜禽肠道免疫功能；如在高温环境下在饮水中添加电解多维，可增加动物抵抗力。还要减少应激带来的动物免疫力下降。如清理粪便时不要有太大噪音，饲养人员不要随意更换，防疫时动作轻柔等。

3.1.4 科学、合理使用抗生素

农业农村部第194 号公告中表明，不准添加促生长类药物饲料添加剂，但治疗用的抗生素是许可的。在减抗养殖大环境下，要科学、合理使用抗生素，在选用抗生素时，有条件的场要进行药敏试验，选择经济、高效、安全的品种，还要严格执行休药期。

3.1.5 选择抗生素替代品

目前抗生素替代品有下面几类：（1）益生菌[2]主要菌种有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌。益生菌的作用机理是在体内发酵糖类，产生有机酸，抑制有害菌生长。（2）抗菌肽[3]是一类小分子肽，也称为细菌素。抗菌肽对革兰氏阴性及阳性细菌均有高效广谱杀伤作用，还可以杀死肿瘤细胞。（3）中草药在动物疫病防控中历史悠久，具有抗菌消炎功效的中草药很多，应用较为广泛。（4）壳聚糖[4]具有抗菌抗氧化、增强机体免疫力、改善动物产品品质等优点，是一种公认的天然绿色饲料添加剂。

3.1.6 选择中草药与抗生素联合应用

中草药在动物细菌病治疗上有杀菌、调理动物机体机能的作用，且不会产生耐药性。但中药药效慢，对急性发作的细菌病光靠中药疗效欠佳。用抗生素治疗疗效显著，但长期大量使用易产生面耐药性。科学、合理使用抗生素与中草药联合运用能起到协同或相加作用，可减少抗生素使用。如王婧等发现，五倍子与硫酸庆大霉素和头孢噻呋钠联用对产ESBLS 菌具有协同抑制作用，与环丙沙星联用时表现为协同或相加作用[5]。

3.1.7 合理使用疫苗

现在好多细菌病都有菌苗，合理使用疫苗免疫可以取得事半功倍的效果。但要注意，使用时不能消毒，不能使用抗生素。

3.2 禽白血病的净化

禽白血病是严重危害家禽业，并可通过垂直传播的传染病。该病一旦发生不仅造成发病鸡死亡，还会造成产蛋和蛋品质下降，饲料报酬下降。《国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020 年）》 中，将禽白血病列为优先防治的动物疫病之一。防治禽白血病主要采取监测、生物安全、生物预防、家系繁育等技术，最终达到规模种鸡场净化目的。对于商品鸡场，通过禽白血病J 亚群（ALV-J)抗体检测技术，及时淘汰阳性鸡，对环境进行消毒，对病死鸡及其排泄物进行无害化处理[6]。

3.3 鹅副黏病毒病控制

3.3.1 疫苗免疫

目前，鹅副黏病毒疫苗一般是用新城疫Ⅳ疫苗和新城疫油乳剂灭活疫苗。单一使用鸡Ⅳ疫苗免疫效果并不理想。吴佳宁等研究认为，新城疫弱毒疫苗和灭活苗联合使用，免疫效果优于单独使用新城疫弱毒疫苗或灭活苗。推荐免疫程序：7 日龄时首免，采用新城疫Ⅳ疫苗1 羽份/只，点眼、滴鼻，同时肌肉注射新城疫油乳剂灭活疫苗0.5ml/只；雏鹅21 日龄时进行加强免疫1 次，应用新城疫Ⅳ疫苗2 羽份/只，点眼、滴鼻，此种免疫程序免疫效果最优。

3.3.2 加强饲养管理

搞好环境消毒，对病死鹅进行无害化处理。养殖户之间要有安全距离，以免相互感染，在饲料中添加提高免疫力的添加剂，提高免疫效果。

3.4 鸡传染性喉气管炎病控制

疫情发生后，经确诊，采用传染性喉气管炎疫苗紧急免疫，迅速将疫情控制下来，对环境、用具严格消毒，将疫情控制在本场，不对外扩散。疫控部门立即对全县养鸡场发布疫情预警，提示没有进行传染性喉气管炎免疫的进行补免。

4 总结

（1）2020 年监测到的动物疫病呈现细菌性疫病占比有上升趋势。关键原因是在减抗养殖大环境下，抗生素使用量大幅减少，而真正能替代抗生素的产品还没找到，必然会在短期内增加动物发病比例。要破解这一难题，要从下面3 个方面入手，①养殖模式转型，给动物营造一个相对安全的环境，减少细菌接触机会，降低发病率。②增强机体抵抗力，进行精细化管理，提供充足的营养，减少应激，最大限度地发挥生产潜能。③寻找能代替抗生素作用的绿色添加剂，既能促进动物生长，又能防病治病，又无药物残留，不影响食品安全。

（2）动物疫病的净化。首先是种禽企业要采取监测、生物安全、生物预防、家系繁育等技术，最终达到规模种鸡场净化目的。商品禽养殖要从正规的有资质的规模种禽场引进苗禽，运输时要对运输工具彻底消毒。引进后采取监测，发现阳性鸡只立即淘汰，并进行无害化处理，并对环境彻底消毒。

（3）养殖业从业者要有生物安全观念，任何人进出养殖区域都要进行严格消毒，保证不把外面病原带进去，也不把病原带出来。

（4）疫控部门监测预警要及时，从传喉疫情可以看出，疫控部门及时向养鸡行业发布疫情信息，督促没有防疫的紧急补防，以免造成不必要的损失。