程玉兰

（江苏省南京市江宁区禄口街道动物疫病防疫站 211113）

生猪产业是我国国民经济的重要组成部分，国家统计局数据显示，我国养猪业产值高达11202.7 亿元，在我国所有养殖业中有39%的占比，在所有畜种类产业中排名第一，2020 年上半年我国消费者物价指数上涨了3.8%，其中猪肉价格上涨造成消费者物价指数上涨为2.5%。2018 年在我国爆发的非洲猪瘟疫情使生猪产业产能迅速下降、供应短缺、价格上涨，在党中央的带领及各部门的共同努力下，非洲猪瘟疫情逐渐得到控制，但生猪产业的发展形势仍然严峻。

1 非洲猪瘟背景下生猪产业发展现状

1.1 生猪产业链有待升级

生猪经过长途调转运输是非洲猪瘟疫情快速传播的重要原因之一，我国在爆发非洲猪瘟疫情后，很长一段时间是不允许疫情省份生猪跨省调转运输的，很多生猪的主要产地只能通过屠宰生猪后将生猪去除内脏、头脚等部位变成白条猪肉运输到主销区进行销售。我国很多地区在经历非洲猪瘟疫情后，很多屠宰场借此机会以提高代宰费、增加代宰工人工资等方式将屠宰生猪产能充分经营利用，这也就意味着冷链物流产业要随之快速发展，这是生猪冷链物流产业发展的一大机遇，现阶段我国生猪冷链物流产业仍然有待提升，要加速生猪冷链物流产业链的升级。

1.2 生猪养殖结构不完善

受到非洲猪瘟疫情的影响，我国生猪存栏量占到世界的55.78%，自2014 年后连续5 年下降。近些年我国出现了大量“南猪北养” 的现象，但非洲猪瘟疫情的出现使得北方生猪养殖受到严重影响，北方生猪产业产能不断下降，“南猪北运”的现象将会只增不减。……