马红利

（陕西职业技术学院，陕西 西安 710000）

随着2016年十月，阿里巴巴董事长马云提出“新零售”理念，中国的互联网交易随之风生水起飞速增长。通过新零售理念的带动，一大批消费者转变了传统的消费观念，甚至颠覆了零售业态。但随着信息技术的不断革新，新技术、新模式层出不穷，网络零售以及整个零售业将面临更为严峻的考验。本文结合“新零售”对生鲜农产品的零售模式进行简要分析，并提出一些个人见解，以期能够为新零售模式下农产品生鲜销售提供一点借鉴。

1 新零售模式下生鲜农产品的零售优势及发展趋势

1.1 新零售模式下农产品的零售优势

近年来随着网络农产品销售的兴起。据不完全统计中国生鲜农产品从2017年至2020年销售额增长了三倍以上，相较于传统的零售店铺取得了卓有成效的进步。但单一的电商模式，存在较多弊端。例如，配送成本高，货品损耗率大。再者诸多农产品网络图片与实物存在差别，导致消费者鉴别困难等等一系列的问题，以至于为消费者的挑选带来了一定的难度。与单一的电商模式相比较，新零售模式的这种线上线下结合的销售方式，更适合生鲜农产品销售，这样的方式也存在较大优势。首先，将虚拟的网络与现实中的实体店铺有机融合，这样不仅能够有效弥补冷链运输不足的问题，更加利于消费者的选购与品鉴，进而为消费者提供了更为便捷的服务。一旦消费者对于产品质量产生异议，或对挑选的产品不甚满意，能够得到及时有效的解决，进而大大提升了顾客满意度。……