杨光兴

（云南楚成林业勘察设计有限公司，云南 昆明650200）

随着时代的发展和进步，我国居民已从解决温饱的诉求向着更高层次的享受方面迈进，其中各种高端零食取得了不错的市场表现，无论是“百草味”还是“三只松鼠”，均在市场中取得了巨大利润。加之目前我国电商平台和网络购物非常先进发达，促进了各种高端零食市场的发展［1］。澳洲坚果（夏威夷果）作为典型的高端坚果类零食，已在我国很多地区实现大规模种植和培育，要想进一步迎合市场需求，提高经济效益，则应以提升坚果品质、增加坚果产量为目标。

1 澳洲坚果概述

澳洲坚果又名夏威夷果，原产地为澳大利亚东南部，现如今在很多热带地区和亚热带地区均有种植，由于澳洲坚果具有非常独特的口感、味道及丰富的营养价值，因此深受市场的追捧和喜爱，具有非常高的经济价值，素有“干果之王”的美誉［2］。澳洲坚果作为一种典型的多年生常绿乔木，植株生长虽然较为快速，但一般需种植3 a以上才能开花结果，也就是3 a后才能产生收益。澳洲坚果一般在2—4月开花，9月果实完全成熟，常规来讲澳洲坚果每年仅能收获1次。澳洲坚果开花、结果的数量虽然众多，但由于营养方面的限制，在9月果实完全成熟前，于5月、7月均可能出现较大规模的落花落果现象，这对澳洲坚果的生产和培育来讲极其不利。为了增加澳洲坚果经济效益，需在种植过程中应用一定的技术手段，以此达到早结丰产的目的，提高果实产量的同时保证果实品质。……