周开权

（苏州旅游与财经高等职业技术学校，江苏 苏州215104）

近年来，我国经济逐步向知识密集型方向发展，劳动者的知识层次不断提高，推动了消费观念、消费模式的转变。智能手机等现代信息传递工具的普及、升级，也在促进商业模式、企业经营理念等方面的变化。这些变化使“共享经济”在理论研究与实践领域均受到了越来越多的重视。共享经济的发展得益于现代信息技术应用于网络平台，以分享、群体性交易等方式获得物品、服务等使用权或所有权，其是实现环境和社会可持续发展的可行途径，这种协同消费可增强社区和群体的亲密性，并因能产生规模经济效应而增加社会福利。

1 共享经济环境下我国“E+”生鲜农产品供应链现状

生鲜农产品是指由农户或农业部门生产的、经过初加工甚至没有经过加工的，在常温下只能保存有限时间的产品，一般包括蔬菜、水果、肉类、水产品等，大部分是人们日常生活中必不可少的产品［1］。与一般产品相比，生鲜农产品的生产受季节、地域的限制。随着我国经济的发展，人们对生鲜农产品的数量、质量要求不断提高，但我国生鲜农产品供应链仍存在专业化程度低、经济效应低、不能满足客户需求、成本高等不足之处。

1.1 上游主体规模小，标准化程度低

生鲜农产品的生产、初步加工以农户、小企业为主，其生产加工能力、遵守标准的意识与能力较低，在供应链的源头存在诸多问题。据统计，我国农产品的加工转化率仅30%，难以满足消费者需求。……