■方 健

相信很多人在生活中都发现过这样一个现象，就是洗澡或者游泳时间长了，手指和脚趾上的皮肤会起皱纹。这是怎么回事呢？

为了揭开手指皮肤变皱的秘密，我们先来了解皮肤。皮肤是人体最大的器官。当你长到十八九岁的时候，你的皮肤表面积大概有2平方米，重量大概占体重的15%，即如果你的体重是50千克，那么你的皮肤可能有7.5千克。所以，无论从面积上，还是从重量上来说，皮肤都是人体最大的器官。

看看你的手，你会发现，手背皮肤比较光滑，手心皮肤却有很多纹路，手指还有细密的指纹，头部皮肤和脸部皮肤看起来也不太一样，但其内部的构造是一样的。别看皮肤薄薄的，其实它足足有三层。

皮肤的最外层，也就是裸露在空气中的部分，叫角质层，全部由死亡的细胞组成。有时候手脚会出现蜕皮现象，脱落下来的就是角质层。第二层叫真皮层。这里住着最多的是神经，还住着汗腺、皮脂腺等，非常拥挤。如果没有汗腺、皮脂腺，我们就无法流汗。如果没有神经，那我们不小心被火烧到手时，就不能感受疼痛而及时把手缩回来，从而受伤。第三层叫皮下层。皮下层住着一些脂肪细胞。一个人的胖瘦，往往就是皮下脂肪的厚度反映出来的。

那为啥手指长时间泡水会变皱？研究表明和神经控制有关。

目前的研究表明：手指泡水后起皱，是在个别动物身上出现的，由神经主导的，可能由血管收缩引起的一种出现在手掌和脚底皮肤上的无意识反应。……