张吉鹍

（江西中成人药业有限公司，江西 进贤 331700；江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西 南昌 330200）

面对非洲猪瘟常态化下的猪业生产模式的多元化高速发展，养殖规模、养殖密度与养殖方式的改变，猪只与其相互依存的生态环境发生改变，猪只生物安全体系遭到破坏，特别是无抗饲料与投入品的安全要求、猪只福利与环境保护以及低成本差异化养殖等的挑战，在中兽医“治未病”的理论指导下，严格按照“扶正气”“平阴阳”“调脏腑”原则，以及猪只各生理阶段的变化规律与特点，通过在饲料中添加筛选自可用作饲料原料的117种药食同源天然植物组学产品的全程保健方案，以替代饲料中的化药、抗生素，调理脏腑机能，调节机体自身菌群平衡，解除免疫抑制，提高免疫力，使猪只远离亚健康状态，减少发病，提高生产性能，改善产品品质，降低饲料浪费，为客户创造价值。饲料中禁用抗生素一年来的实践表明，在猪业生产中，实施药食同源天然植物全程保健方案替代饲料中的抗生素是可行的。车前草是常用的一种药食同源天然中草药，为更好地理解用于饲料替抗的药食同源天然中草药组学产品[1]的设计，文章介绍了车前草的营养活性及其在饲料替抗药食同源天然中草药组学产品中的应用。

1 古中医典籍有关车前草的记载

1.1 车前草及其别名与药用历史

用作药用的车前草为车前科植物车前（Plantago asiatica L.）或平车前（Plantago depressa Willd.）的干燥全草，又名车前、当道、苤……