颜丙会

（辽宁省阜蒙县现代农业发展服务中心 123100）

1 青贮饲料的贮制技术

1.1 青贮窖的建设

根据青贮量确定窖的大小，一般分地上式、地下式和半地下式，原料为砖混、石混合预制石板，墙体可用钢筋加固。青贮窖横断面的大小还要根据饲养量确定，每次取料后剩下的一层都会发生氧化，如果横断面过宽，取料后浪费就会过多。如果养10 头能繁母牛，每头牛一年按照8t 青贮计算，200m3的青贮窖完全能满足小型养殖户的需要。如果建设100～200m3的青贮窖可以选择宽2.5m，高3.5～4m，长15～18m；如果是500～1000m3的青贮窖，可以设计为长28～50m、宽5m、高3.5～4m，可以采用上方加盖的方式。

1.2 青贮料的准备

1.2.1 青贮种植及品种选择

适时种植、加强管理。青贮贮制需要一定的可溶性糖分，这样才能保证大量的乳酸菌繁殖，产生足够的乳酸。易于青贮的糖原料有玉米、高粱、禾本科牧草或禾本科饲料作物等。如果选择紫花苜蓿、三叶草、沙打旺、红豆草、马铃薯茎叶、大豆、豌豆茎叶等需要和易于青贮的原料混合贮制，也可以在青贮过程中添加3%～5%的玉米粉、麸皮或米糠，以增加含糖量，在对豆科植株青贮时，一般选择在开花盛期于禾本科植株混合或加入10%～20%的米糠混合青贮[1]。在种植方式上，贮户可以选择土地流转的方式种植青贮玉米，一是可以根据地方土壤特性选择适合本地方生长的青贮玉米品种，二是可以及时收割，保证青贮饲料的品质，如果不能土地流转，还可以采用订单收购的方式保证青贮原料的供应。

1.2.2 适时刈割

青贮原料收割太晚，水分过低，青贮难以压实压紧，出现太多空隙不利于厌氧菌的发酵，好气性细菌大量繁殖易使饲料发霉腐败，同时还会出现纤维化，适口性变差；……