⊙李 洁

有那么一句老话，“千金难买老来瘦”。那么，对于老年人来讲，真是越瘦越好吗？可未必。如果老年人过度消瘦，一方面反映机体可能存在某些消耗性疾病，另一方面如果营养素摄入不足，机体营养不良，免疫力下降，也会增加患其他疾病的风险。下面，佑安医院营养师就来为老年人的体重管理支支招。

老年人的胖瘦，判断另有标准

对于老年人，什么样的体重才算适宜呢？现在，我们通常对于无严重疾病的老年人，用体质指数（BMI）来判断。体质指数（BMI）＝体重（kg）/身高（m2），成年人的体质指数（BMI）划分是：＜18.5为消瘦，18.5至23.9为正常体重，≥24为超重，≥28为肥胖。老年人随着年龄增加，脊柱弯曲变形，身高较年轻时缩短，而体内脂肪组织增加，使得BMI相应升高。

研究发现，如果老年人的BMI＞26.9，这类人群很容易患高血压、血脂异常、高血糖及心血管疾病等，会缩短寿命。但如果老年人的BMI＜21.0，身体消瘦，营养素摄入不足，免疫力降低，当流感、肺炎等疾病发生时，死亡率要高于正常老年人。因此，老年人的体质指数（BMI）在21.0～26.9最为适宜。

超重老人，步行健身减重最佳

超重和肥胖的老年人如何科学管理体重？可以从以下7个方面着手：

1.少量多餐，每餐吃七八成饱，若主食摄入较多，最好在原有饮食基础上每天减主食1至2两。

2.每天膳食总能量的摄入在1000～2000Kcal之间，高能量食物应少吃或限制进食，如奶油糕点、糖果、含糖饮料等。

3.增加膳食中食物纤维的摄入量，可多选择各种杂粮粥、杂粮主食、嫩玉米等食物，不仅减少了能量的摄入，且粗细粮搭配还有利于老年人血糖的平稳。……