李康鸿 李舒平

（1.昆明市盘龙区人民政府青云街道办事处，云南 昆明 650233；2.昆明市呈贡区人民政府斗南街道办事处，云南 昆明 650500）

目前，人们对饮食质量与安全提出了更加严格的要求，人们的生产日常生活中开始将无公害蔬菜作为生活中的重要食材，进一步延伸了无公害蔬菜的种植面积。无公害蔬菜中不含有任何的有害物质，且其残留的有害物质与国家标准还存在一定的距离。正因如此，相比于其他蔬菜来说，无公害蔬菜更加安全。蔬菜之所以会出现有害物质，主要就是因为使用了肥料和农药，如果想要大量生产无公害蔬菜，就需要深入研究无公害蔬菜生产和肥料使用技术，制定科学的措施，严格控制农药的使用量，在保证蔬菜品质的同时，增加无公害蔬菜的产量。

1 无公害蔬菜的施肥技术

为了满足人们对生活品质的追求，人们对饮食安全性更加关注。在人们的日常饮食系统中，比较关键的组成就是蔬菜，社会开始广泛关注蔬菜的安全性与质量[1]。近年来，无公害蔬菜因其有害物质的使用少且比较安全的特性成为人们选择蔬菜的主要目标。蔬菜生产过程中，对农药具有一定的依赖性，合理运用农药，不仅可以有效抵抗病虫害的侵蚀，更可以将充足的营养提供给蔬菜，满足蔬菜的成长需要，进一步增加蔬菜产量。在使用化肥的过程中，需要结合具体需要，合理选择施肥的季节与施肥的种类，以国家标准为依据，将实际用量控制好，结合实际土壤生长环境对肥料加以调整。……