王萍 姜明君 黄金发

（潍坊新希望六和饲料科技有限公司 261100）

随着人民生活水平的提高，对畜禽产品的需求量不断上涨，鸡蛋作为一种蛋白质含量高，营养价值丰富的畜禽产品受到消费者的广泛青睐。充足、优质的鸡蛋供给离不开蛋鸡良好的饲养管理，尤其是蛋鸡养殖中产蛋高峰期的饲养管理，充分发挥蛋鸡的产蛋性能。通常生产上将蛋鸡产蛋率超过80%以上的时间判定为产蛋高峰期，时间可以持续4 个月左右，产蛋高峰期良好的饲养管理可以使蛋鸡产蛋率达到90%以上，创造良好的蛋鸡养殖经济效益。蛋鸡产蛋高峰期中营养物质的充足供给可以有效提高蛋鸡的免疫能力，延长蛋鸡产蛋高峰期。下文将对蛋鸡养殖中产蛋高峰期的营养调控和饲养管理措施进行介绍，以期为发挥蛋鸡生产性能，促进蛋鸡养殖产业的科学发展提供帮助。

1 蛋鸡产蛋高峰期的营养需求

1.1 蛋鸡产蛋高峰期的蛋白质需求

蛋鸡产蛋高峰期养殖中蛋白质的充足供给对保障蛋品质和蛋鸡机体免疫能力有非常关键的作用，现阶段蛋鸡饲养的营养标准主要参考NRC 标准，粗蛋白质在饲料中的含量在15%～16.5%，通过蛋鸡产蛋高峰期的阶段可以分为21 周和42 周两个阶段，这两个阶段中蛋鸡对蛋白质的需求量最大。蛋鸡机体的蛋白质需要量为蛋鸡的维持需要+生产需要，产蛋高峰期阶段每只蛋鸡对蛋白质的需求量每天在18.1～18.4g[1]。

1.2 蛋鸡产蛋高峰期的矿物质需求

蛋鸡产蛋高峰期的养殖中需要保障充足、全面的矿物质供给，其中钙和磷是蛋鸡产蛋高峰期中需求量最大两种矿物质。……