丁 洁， 周 越， 刘 丹

(毕节市七星关区农业产业发展服务中心, 贵州 毕节)

阳荷别名姜笋、姜花，是姜科姜属多年生宿根草本植物。属食药两用保健蔬菜，营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，所含的纤维素还是一种不产生热能的多糖营养物质[1]。主要食用部分是茎秆根部长出的小笋苞和嫩芽，味芳香微甜，可炒食、凉拌和腌渍，具有祛风散寒、止咳平喘，活血止痛、解毒及保持消化道通畅等作用[2]。毕节市七星关区土地比较破碎，缓坡耕地较多，多年来老百姓零星种植阳荷在房前屋后遮荫处，现有规模化种植330 hm2左右。为探索适宜七星关区山地阳荷栽培技术，从2016年起，在毕节市七星关区燕子口镇雄狮村指导阳荷种植，通过开展不同播期试验、种子选择、肥效试验，形成适合本地区阳荷高产栽培技术。

1 土壤选择

阳荷喜肥沃、疏松、湿润、凉爽环境。规模化种植宜选择降雨充沛、云雾较多、夏季凉爽、土壤有机质含量丰富的缓坡耕地。

2 种子准备

阳荷种子是由阳荷地刨出形同生姜块茎的种根。连续采收3～5年姜笋后，如根系繁育较快，布满种植地块，可挖出种根分蘖后重新栽植[2]。采收3年后挖出的种根可达5 000 kg·(667 m2)-1以上。种植时即挖即栽，抖土掰芽，要求每块种根上都有2～3个芽基。

3 栽培技术

3.1 栽植时间

七星关区主要以秋冬季种植为主。一般种植时间从当年11月上旬至翌年2月底，地上部枯萎后至地下茎萌芽前均是种植最佳时期。如春季萌芽时再种植，种子自身营养消耗过大，导致新根繁殖速度较慢，地下茎生长较小，影响产量。……