陶 莎张 峭*葛瑞华

（1中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081；2太平财产保险有限公司，广东深圳 518038）

生猪是我国最大的牲畜养殖品种，也是老百姓肉类消费的主要来源。生猪养殖业的稳定，对保障国内肉类供应、平稳物价水平有重要的作用。生猪养殖面临的风险包括疫病导致的生产风险、市场价格周期波动造成的养殖利润损失以及政策变化带来的养殖受限风险。生猪养殖的脆弱性严重地威胁到产业的健康发展。虽然通过生物防控技术可以降低动物疫病风险，但是养殖场在遭受疫病或严重亏损后，缺乏基本的风险保障，面临再生产资金不足以及缺少生产引导等问题，一方面造成社会资源的浪费，另一方面短期的生产行为制约养殖行业转型升级，因而需要从国家层面提供政策支持，降低市场风险对养殖行业带来的冲击[1]。

1 生猪价格风险特征及价格保险的发展

1.1 生猪价格呈现周期性波动

生猪价格波动主要来自于养殖存栏量的周期性调节。由于生猪养殖的盈利或亏损信号通过仔猪需求变化传递至上游，养殖户对能繁母猪存栏量进行调整，新增的后备母猪从育成到产仔需要4个月左右，仔猪从出生到出栏需要6个月。基于生猪的生产特性，对市场价格反应的滞后导致供给过剩、供给不足的周期现象交替发生。虽然2018年以来受非洲猪瘟疫情影响，能繁母猪和生猪生产性能及存活率下降，生产周期有所拉长，但整体波动规律仍未改变。……