史欢欢

（陕西财经职业技术学院 陕西咸阳 712000）

番茄原产于南美洲，现如今已经作为食用蔬菜在全球广泛种植，在我国的南北方均有种植番茄。番茄不仅可口美味，而且营养价值高，烹饪方式多，可以煮食，可以加工成番茄汁或番茄酱，甚至还可以直接生食，因此在市场上的需求量极大。为了满足市场的供应量，我国引入了大棚种植技术，在提高番茄产量的同时也能保证番茄的质量。

1 种植管理

1.1 种子处理

先准备充足的热水，将种子放进去浸没，利用这种方法可以有效地消毒并且减少病虫害，浸泡时种子中的杂物会浮出来，可以将其清理干净，然后把坏的种子和不饱满的种子挑出去，将挑好的种子再次放入热水中，一般需浸泡3 h～4 h。

1.2 苗床制作

首先对选择的土壤进行处理，保证其无病虫害、无污染，然后将农家肥打碎后与土壤充分搅拌，利用筛子处理清除杂物，再浇适量的水，将种子播种在上面，最后在种子上覆上一层土。

1.3 苗期管理

播种后到长出幼苗期间，无须开棚放风，白天棚内的温度应保持在25 ℃～30 ℃之间，夜间的温度不低于18 ℃。在此期间要观察幼苗的出土情况，当有75%左右的幼苗长出时，可以把地膜揭开，幼苗在见光的情况下能够健壮生长，但是需注意幼苗的生长速度，以免出现徒长的情况。等待幼苗长齐后一周左右，白天的温度不低于20 ℃，不高于25 ℃，夜间温度可控制在12 ℃以上，在早晨可将地膜掀开，到了晚上再将其盖上，同时要注意苗床的湿度，如果太湿可以在表面覆盖一层细土，如果表面太干，可适量的洒水[1]。……