杨保仑 贾文臣 李晗 王新颖

（吉林省白城市农业科学院，吉林 白城 137000）

芡实属于“八水仙”之一，在我国具有悠久的栽培历史，也逐渐形成了具有较强独特性的栽培模式。过去，芡实种植多采用深水栽培技术，栽培过程中不仅要筑岸造塘，而且所需的劳动强度较大，无法有效实现集约化大规模栽培，因此应当对其栽培技术进行创新和改进。采取浅水栽培模式不仅能够有效解决上述问题，还能够让芡实和油菜、小麦等旱生植物进行轮作换茬，防止出现芡实轮作障碍。目前，浅水栽培模式已经在我国很多地区推广应用。芡实栽培过程中可选择直接播种或育苗移栽，采取提前育苗的方式，不仅有助于统一集中管理，进行苗期病虫害防治，同时可以合理延长植株生长期，促进芡实产量与质量的提升。

1 芡实特征特性

芡实属于睡莲科芡属大型水生草本植物，芡实的根包括初生根、不定根以及次生根。初生根不发达，次生根结构相对单一，其根系主要由不定根构成，为白色须根，最长能够生长至100 cm以上，横径为0.4～0.8 cm，簇生在叶柄基部位置。芡实的茎属于短缩茎，定形后叶面直径可超过1 m，叶面表面存在皱褶，颜色一般为浓绿色。芡实花单生，开花后为紫色或者白色，雄蕊多轮排列，花粉从外到内慢慢退化，属于多室子房，各个子房内都存在多枚胚珠，白花授粉。芡实果实是花托包被的假果，花萼宿存在果实顶部位置，为尖嘴状，果实形状与鸡头相似，因此部分地区也称其为鸡头果。……