王斌

（山东省蒙阴县畜牧发展促进中心 276200）

2018年10月26日《仔猪、生长猪育肥配合饲料》新标准发布，高效低蛋白日粮体系的应用被积极倡导。当前各种贸易摩擦引起猪饲料成本不断高涨，低蛋白日粮可以有效减少蛋白原料的使用，降低饲料成本，减弱进口压力，也可以减少粪污和氨气等有害气体的排放，有助于改善生态环境。相较于旧版NRC营养标准（1998版)，总蛋白需求量在2012版NRC营养标准被总氨基酸需求量替换，蛋白营养标准建议降低2%～4%，我国《猪饲养标准》（NY/T65-2004)中也有此推荐，这表明有关猪低蛋白日粮的研究已经可以应用到实际生产中。现有研究表明，将猪日粮蛋白水平降低2%～3%不会影响猪的生长性能，反而降低饲料成本，减少氨气排放等。此外，国家农业农村部第194号公告规定自2020年1月1日起，饲料生产企业停止生产含有除中草药类外抗生素添加剂的商品饲料，“饲料端”全面禁抗。抗生素的使用减少必然要求“养殖端”任何一个环节都精益求精，降低日粮中的蛋白水平能有效缓解猪的肠道压力，减少肠道疾病的发生。低蛋白日粮是指按照动物不同生长阶段的营养需求，以保证动物正常生产性能为前提，通过添加单体氨基酸来满足动物对氨基酸需求的日粮[1]。综上所述，低蛋白日粮在今后猪生产中的应用较为可靠。

1 低蛋白日粮的优点

1.1 有利于动物健康

动物对蛋白需求的本质是对氨基酸的需要，高蛋白日粮能满足动物限制性氨基酸的需求，但同时极易造成其他过量氨基酸只能通过脱氨基作用被动物体能耗和排泄浪费。……