杨红丽

（泸西县农业环保农村能源监测站（农产品质量安全检验检测站），云南 泸西 652400）

在目前经济高速发展的阶段，人们的饮食文化也逐渐发生了转变，即不再满足传统社会中以解决温饱为饮食的主要目的，而是在保证温饱生活的前提下朝着绿色、健康、无污染的饮食方式中偏离，因此，有机农业种植不仅能够节约生态、经济等资源，还能够改善种植环境，在该技术中，土壤的培肥工作起到了关键作用，可以确保农作物最终的质量和产量，以此来促进有机农业的健康发展。

1 有机农业种植中土壤培肥的重要性

1.1 减少化肥使用，提升农作物产量和品质

在目前的种植活动中，为了使农作物更好地生长发育，达到预期产量，在化肥出现初期，适当地使用化学肥料能够极大地增加产量，并且能够对是各类病虫害进行防治，但是随着时间推移，使用少量的化肥则很难达到预期目标，且对于病虫害的防治效果也在下降，因此，种植户在进行种植时会加大化学肥料的用量如氮肥等，这不仅会对土壤和水源造成破坏，而且经过分解会使作物中的亚硝酸盐等物质提升，不仅会造成土壤质量的下降，而且还会影响农作物的品质，造成环境的污染和水体富营养化程度的加重。但是相反使用有机肥料不仅会减少化学肥料对于环境的污染，而且也能够为病虫害的防治和农作物的产量和品质提供保障。

1.2 增强土壤肥力

使用各类有机肥料能够……