李丽

（山东省济南市历城区畜牧兽医事业发展中心 250100）

目前，市场对畜禽产品的需求不断增加，而我国畜禽饲养模式也趋于规模化发展，可在很大程度上节约饲养成本，提高饲养场的实际经济效益，同时还可以在一定程度上提高饲料转化率，有效增强防疫能力。但在规模化饲养管理中，饲养场内会成倍的产生污水量，造成粪尿过度集中，严重影响饲养场周边的生态环境。如今，畜禽产生的粪污问题非常严重，对规模化饲养殖场健康可持续发展产生阻碍。因此，探讨当前规模化饲养场粪污处理措施及综合利用粪污的技术对畜禽养殖生产的发展意义重大。

1 小规模饲养场粪污处理现状

1.1 粪污处理落实不到位

我国不少饲养场的生产规模不大，实际饲养生产工作变化多且速度快，对生产粪污处理设施进行设置相对不利。而基层农村的小型饲养场大多属于个体经营模式，一般占地面积也都不大，没有充足的土地资源供建设粪污处理所需的基础设施使用。此外，还有部分规模化的饲养场会在距离饲养场比较远的地区有充足土地，但两地间对粪污运输的费用及人力成本都会比较高。这同样也不能有效落实小规模饲养猪场的粪污处理措施，直接将养殖污水通过外排的方式处理，对周边环境造成污染。

1.2 缺乏生产所需的基础设施

小规模的饲养场应用的饲养方式比较传统，应用先进的新饲养技术能力不高。而传统的饲养方法通常都是采用砖木结构建设圈舍，对舍内粪污处理也相对比较粗放，通常仅设置供储存和引流雨水及污水使用的渠道，但并不能针对饲养舍排放的污水进行回收和利用[1]。

1.3 给予环保的重视程度不足

基层农村的小规模饲养场通常都是露天结构，所具备的生产基础设施条件偏低。其中部分饲养者会收集舍内产生的粪肥，之后进行出售或再利用，但仍然存在少部分饲养者忽视环保的重要性，直接用水冲洗粪污，造成大量的粪肥直接排放到土地和河流中，污染周边的环境。

2 畜禽粪污处理的常规方法

2.1 堆肥法

主要就是对微生物加以利用，从而降解畜禽产生粪便中的有机物，使其转化为腐殖质。目前，在小规模畜禽生产过程中处理粪污通常都采用堆肥法，反应的主要原理是通过堆肥而引发生化反应，从而会产生大量的热，借此彻底杀灭粪中的寄生虫和微生物，成为质量优良的肥料。但传统的堆肥法发酵时间较长、占地面积也相对较大，产生的肥力偏低，所以根本不能实现完全无害，对当前规模化饲养场并不适用。

2.2 干燥法

此方法主要包括高温快速干燥法、自然干燥法及膨化干燥法。其中高温快速干燥法在前期投入比较大，养分损失的情况比较严重；而自然干燥法的实际操作比较简单、投入的生产成本较低，产生的污染比较重且干燥周期过长，同样在规模化饲养场不合适；至于膨化干燥法进行无害化处理相对更加彻底，但在实际处理过程中耗能偏大，同时会产生大量废气[2]。

2.3 生物处理法

此方法主要是对生物菌剂加以利用，使其在短时间内分解拌料和粪便中的有机质，在生成大量热的同时，将其中存在的虫卵和病菌等杀灭，继而释放出氮、钾、磷等有机元素，最终使畜禽产生的粪便转化为质量优良的肥料。

3 畜禽粪污处理与利用技术

3.1 环保处理与利用

实际开展粪污环保处理及有机肥生产工艺的流程主要涉及多个工作环节，对有机物采取烘干、冷却、粉碎、制粒及筛分处理时，必须保证处于密闭环境，以确保加工后的产品能真正处于没有气味和粉尘的标准。包装有机物时，用自动包装机代替手工包装方式，包装后的成品可以通过传送带输送到储藏库中保存。

3.2 沼气处理与利用

将饲养舍内畜禽产生的粪便进行沼气处理，生成的沼气可以供给周边的居民解决生活中的气和电，生成沼液和沼渣可以灌溉周边农田。此外，畜禽粪便进行沼气处理能从源头上彻底将污染源切断，否则会造成规模化饲养场遭受二次污染。

4 畜禽粪污处理的改进措施

4.1 改进粪污处理工艺

一般在生产中是采用异位发酵床技术对固体粪便进行收集，使其在粪污池中进行发酵反应，得到无害化的粪肥，进而应用农作物的种植生产中。异位发酵床主要包括阳光棚、粪污池、喷淋、发酵槽、翻抛机等。在对污水加以处理时一般采用自然处理法，主要利用大自然净化污水，常用方法包括土壤处理法、生物氧化塘处理法、人工湿地处理法等。此外，还包括厌氧处理、好氧处理和厌氧-好氧处理法。

4.2 综合利用农牧循环模式

循环综合利用技术具有一定的先进性，主要体现在处理畜禽粪便上。粪便要在经过高温发酵处理的垫料上，而垫料可以为菌群发酵提供良好的环境，降解粪便而产生优良品质的肥料，继续循环利用在农作物种植中。当前刚刚兴起一种“三格化”的粪池，这种粪池将粪便和污水的储存空间进行了更加合理的划分，发展重点是生态农业模式，从根本上实现对资源的高效回收及再继续利用。在实际生产中利用综合性较强的发展模式可以在很大程度上简化粪污处理工作，从而实现零距离处理粪污的模式，不受饲养场实际工作场地的限制，获得的投资回报率也比较高。在运输等方面降低了人力物力的成本投入，在一定程度上提高了饲养场的经济收益。

4.3 加强饲养者粪污处理观念

我国从事畜禽饲养大多都分布在基层农村地区，所以应针对环境的保护加大宣传力度，给饲养者普及畜禽粪污处理的相关法律法规，提升基层饲养者的法律意识，明确承担环境保护责任，尽量杜绝采用粗放的排污方式，违规行为将承担相应的法律责任。生产中还应组织开展讲座，主要围绕如果科学处理养殖场粪污的相关知识，有助于饲养户摒弃落后的生产经营意识，获得更先进的饲养场粪污的无害化方式。

5 结语

综上所述，在实际开展畜禽饲养生产过程中，如果产生的粪便没有经过处理就进行排放，必然会污染生态环境，同时在不同程度上对周边居民的生活产生不利影响。所以，我国相关农业部门应提高畜禽粪污的重视程度，在工作中积极推广畜禽粪污处理及综合利用的相关技术措施，通过生产固液分离有机肥及环保型有机肥的方式有效提高畜禽粪污处理效果，提升畜禽粪污实际利用效率，这样能在很大程度上提升畜禽饲养生产的实际收益。