早春大棚番茄高产栽培技术

2021-12-01潘虹宇冯琨宁

农业技术与装备 2021年9期

潘虹宇，冯琨宁

（乐山市农业农村局，四川乐山 614000）

番茄作为一种营养美味的蔬菜，广受市场欢迎。通过在早春大棚内进行番茄种植，有利于番茄提前上市，从而获得更高的经济收益。加强对早春番茄高产栽培技术的研究，对推动当地番茄种植产业发展有着重要的现实意义。

1 合理选种

早春进行番茄栽植，在生长前期，很容易受低温影响，到了生长后期，又会受高温、干旱影响。因此，在番茄品质选择时，应选择丰产、耐低温、抗病性强、耐贮存、商品性好的番茄品种。比如中研988、金棚1 号等，这些品种不仅抗逆性强，坐果能力优秀，适合在早春进行栽培种植。

2 科学育苗

在11 月上旬—12 月初，开展番茄育苗工作，可以采用营养钵进行育苗。营养土可以选择腐熟圈肥+种过大葱或者大蒜的园土，二者比例控制在2∶3，然后1 m3的营养土中再加入30 kg 草木灰与1 kg 过磷酸钙化肥，将土、肥、灰充分混合后，再进行过筛处理，使得营养土更加细腻[1]。为防止营养土出现病菌害虫，1 m3营养土加入70～80 g 的噁霉灵+敌百虫进行喷雾消毒处理。

在准备好营养土后，即可进行番茄种子处理，每0.067 hm2番茄种量控制在20～25 g，先进行晒种，约2 d 左右。采用30℃的温水浸种，将种子表面用1%高锰酸钾液浸泡20 min，最后用清水将种子洗净，晾干种子表面的水分。

然后准备苗床，苗床长5～6 m，宽1.2～1.3 m，应保证苗床位置与定植区域较近，并有着良好的光照、通风条件，温度适宜，排水良好。将营养土装入营养钵内，再将营养钵整齐摆放至苗床中，然后进行播种，每个营养钵播1 粒种子，均匀覆土，覆土厚度在1 cm 左右，然后再进行浇水。在番茄种子发芽出苗后，应注意做好苗期管理工作，要求白天保持苗床环境温度在19℃～26℃，晚上温度不得低于15℃。在番茄出芽率达到80%以上后，可以在苗床上洒一层细土，土层厚度控制在0.5 cm，从而有效防止番茄苗戴帽出土。

最后，当番茄苗长到20～25 cm，茎秆粗壮，苗叶达到7～8片，叶色浓绿，主叶肥大，叶柄粗短，整体幼苗大小均匀一致，子叶没有过早脱落或出现变黄的迹象时，即可进行番茄的移栽定植工作。但在此期间，还应注意做好扣棚与整地工作。

3 扣棚与整地

在早春番茄种植前25～30 d 前，需要进行扣棚处理。早春番茄种植通常选择在12 月上旬扣棚，在扣棚前1 周，需要进行整地处理。首先施入基肥，每0.067 hm2应施农家肥1 500～2000 kg，氮磷钾复合肥50～60 kg，在施入基肥后，采用旋耕机进行翻耕处理，耕深在30～35 cm，深耕的同时将基肥全部打碎均匀混入土壤之中，利于作物吸收[2]。在定植前，还需要进行起垄作畦。如果采用单行番茄栽植，畦宽可设置在65～70 cm，畦高为20 cm；如果是双行栽植，畦宽在120～130 cm，畦高20 cm，沟宽则控制在15～20 cm。用百菌清烟熏剂或者百菌清和速克灵混合烟熏剂，剂量为0.2～0.3 g/m3。每0.067 hm2施用30%速克灵烟熏剂300～500 g，百菌清烟熏剂200～250 g，均匀放置，然后分堆点燃，之后迅速离开大棚，并将大棚密闭24 h。最后再打开大棚通风，待棚内无明显味道后，再进行后续番茄幼苗栽植。

4 番茄定植

番茄定植一般在1 月中旬左右，塑料大棚内还用地膜覆盖提高地温。遇到寒潮天气还可以增加覆盖层，以保护幼苗生长。定植选择白天上午进行，以行距为依据，开设深沟，沟深控制在15 cm 左右，可以向沟内适量浇一些底水，不宜过大，待水完全渗入后，再进行番茄苗定植，定植深度以营养钵与地面相持平为宜。同时控制好定植行距与株距，行距一般为55 cm，株距则为30～40 cm，每0.067 hm2种30 00～3 500 株。在完成番茄苗定植后，可铺设银灰色地膜，然后进行大棚密封，从而确保棚内温度在短时间内得到有效提升。

5 科学管理

5.1 温湿度管理

在完成定植后，应注意加强温度与湿度的管理控制，一般在1 周以内，不进行大棚通风，从而保证棚内温度维持在25℃左右，湿度维持在80%左右，能够有效促进缓苗。在缓苗结束后，此时番茄苗已经基本适应了新的大棚环境，可以适当降低棚温，白天棚温维持在20℃～25℃，晚上12℃～15℃，湿度维持在60%左右即可。后续随着时间的推移，番茄生长进入到果实膨大期以后，可以适当提升棚内温度，白天温度控制在25℃～28℃，晚上棚内温度控制在15℃～17℃，棚内湿度应进一步降低，一般在45%～55%即可。在番茄果实接近成熟时，还可以在原本基础上升温2℃左右，能够起到一定的果实催熟效果。同时控制好棚内的昼夜温差，一般在10℃左右即可，从而有效提升果实产量。

5.2 肥水管理

番茄吸水能力较强，番茄定植后，可以浇少量的定植水，以利缓苗。坐果期番茄进入快速生长期，需水量增加，可以每隔1 周浇1 次水，注意选择在晴天中午前浇水。在完成浇水后，暂时封闭大棚，第2 天中午，需要及时进行通风排湿。番茄进入盛果期后，需水量会再一次增加，可以在原本基础上适当增加浇水的频率，确保土壤含水量达到20%左右。整个浇水过程注意保持规律性与均匀性，禁止忽干忽湿。结合浇水进行施肥，一般在第1穗果、第2穗果、第3穗果坐果时期，可伴随着浇水分别进行1次追肥，每0.067 hm2可追施15 kg尿素或者20 kg 硫酸铵，在番茄果实进入膨大期，还可以选择磷酸二氢钾溶液进行2～3次叶面施肥，更有利于番茄高产。

5.3 番茄植株管理

5.3.1 番茄整枝打杈

通过对番茄进行整枝打杈，能够有效避免番茄疯长或者徒劳生长，保证番茄养分能够集中向果实供应。在实际进行整枝打杈时，还需要考虑不同的番茄类型，并针对性选择相应整枝打杈措施。如果种植的番茄类型属于无限生长型，在整枝打杈过程中，适合单干整枝，除了顶芽以外，其他侧枝全部清除。在打顶时，留三四个穗果，在最上方的一个穗果，可留2 片叶子，从而确保上方的番茄果实能够得到充足的养分供应，留下的叶子还能够起到遮阳的效果，避免顶部番茄果实出现日灼问题。番茄植株在3 穗以后，根据长势适当打除底叶，提高番茄植株通风透光。如果是自封顶类型的番茄，在整枝打杈时，应注意保留第1 穗果下的第1 个侧枝，每株番茄要留3～5个穗果，将其余的侧枝全部摘除，针对番茄上部侧枝，需要片叶，并进行摘心处理，有利于促进番茄植株根系发展，避免番茄出现早衰现象。

5.3.2 保花保果

在番茄开花期，可采用生长素“点花”，避免大量花朵脱落。如果番茄花朵数量过多，可在第1 穗花开花40%左右时，点4 朵花，其余花放任不管，任其自然疏花。在“点花”时注意，不要让药液接触番茄的嫩叶、嫩花，避免出现药害。

5.3.3 疏花疏果

为促进果实早熟，增大果实体积，还应注意疏花疏果，每穗选留五六朵正常健壮花蕾，其余的花蕾全部摘除。待番茄穗果坐齐后，可以进行果实检查，将一些畸形果、小果、病果全部摘除。如果是大果品种，注意每穗选择留有三四个番茄果实，如果是中型果，每穗选择留有四五个番茄果实。

6 病虫害防治

6.1 生态防治

在进行早春番茄大棚种植时，做好生态防治工作，能够从根源上降低病虫害发生概率。在这一过程中，需要做好大棚内温湿度管理，在白天晴天中午，室外温度相对较高，可以适当在大棚中开几个通风口，避免棚内过于潮湿，还能够对番茄果实生长进行调整，防止番茄徒长，或者果实膨大速度过快[3]。更为重要的是，降低棚内湿气，还能够减少病菌细菌滋生与传染，有效实现病虫害防治。