本刊讯我国梨种植面积达94.7万hm2左右，梨是我国北方仅次于苹果的第二大水果，也是人们日常消费量大的主要水果。2020—2021年全国梨生产形势较好，梨销售趋于平稳，但供需矛盾依然突出。

具体来看，2020年全国梨同比增产，但增幅不大，梨销售没有出现大起大落。据国家统计局最新公布数据显示，2020年全国梨总产量1 781.5万t，同比增长2.9%。其中产量位居全国前十位的分别是：河北省350.2万t，减产13.0万t，同比下降3.6%；新疆154.5万t，增产32.8万t，同比增长26.9%；河南138.2万t，增产0.73万t，同比增长0.53%；辽宁133.0万t，增产2.44万t，同比增长1.87%；安徽127.5万t，增产2.1万t，同比增长1.67%；山东111.1万t，增产6.86万t，同比增长6.6%；陕西104.3万t，减产0.30万t，同比下降0.29%；山西97.7万t，增产11.6万t，同比增长13.5%；四川95.6万t，增产1.28万t，同比增长1.36%；江苏78.4万t，增产0.54万t，同比增长0.70%。2020 产季鲜梨供应充足，总体销售进度缓慢，市场低迷，需求不振。市场和产区价格表现不一。产区价格低滞销，亏损严重，市场价格相对较高，销售缓慢，盈利空间大。销售进度呈现区域性差异。其中库尔勒地区香梨收购价格相对合理，销售平稳，出货速度较快，陕西、安徽、河北等产区均慢于往年。由于梨具有润肺止咳的作用，“春节”促进了河北省的销售，带动作用明显，销售量价齐升，但是整体进度慢于往年。进入4—5 月，随着应季水果陆续上市且价格较低，挤压了鲜梨的销售空间，恐慌性抛售明显，鲜梨批发价格开始大幅回落，销售进度加快，到6 月销售进入尾期。

2021 产季总产量预测。2021年梨产量预期好于上年，同比大约增长3.8%左右，梨销售价格将稳中有降。从全国各产区的情况来看，河北省晚霜、大风、冰雹等灾害性天气对主要产区未造成大的影响，产能将恢复到正常年份或者略高于正常年份，梨品质好于上年；……