张崤文

（青岛农业大学海都学院经济管理系，山东 烟台 265200）

生鲜农产品作为一种特殊的商品，在其销售中面临着线下商超浪费严重、销售渠道单一等问题以及生鲜电商经营屡屡失败的事实。本文认为基于互联网交易和实体体验的新销售模式给生鲜农产品流通带来了新的发展机遇。新零售作为一种新的商业模式，有望凭借优质的用户体验，进一步解决农产品流通困境，增加产业发展新动力。但是，生鲜新零售业要想真正提升消费体验，其基础和前提是冷链物流系统的优化和升级，实现新零售和新冷链价值协同，使冷链摆脱原有束缚，向“新冷链”转型升级。

1 新零售对新冷链的内在需求

物流作为新零售的基础设施和生鲜新零售成功的关键因素，面临着转型和升级。本文从配送、库存、服务等多个方面对新冷链的发展提出具体要求。

1.1 配送智能化

随着新零售模式下生鲜品交易全渠道化的到来，物流配送呈现小批量、多频次、分散式的特点，逐渐迈入“分钟级”配送时代［1］。首先，新零售下的冷链配送需要快速响应订单，用最短的时间将订单产品送到消费者手中，实现更快速的配送；其次，配送体系应补充吸纳有效的闲置动能，实现闲散资源信息共享，完善配送网络，为配送网络体系注入新动能；最后，应完善现有的单一物流配送方式，大力发展众包配送等新兴配送方式。

1.2 库存合理化

新零售模式下的冷链物流的高效运作不仅仅是指配送速度的极大提升，在库存管理方面也提出了新的要求。……