2021 年7 月26—30 日，河南省食用菌产业科技特派员服务团侯军、乔阳冒雨前往范县龙王庄镇张楼、杨集乡民义村、高码头镇老范庄和牛楼、城关镇西张青营及颜村铺乡孙庄食用菌基地，进行防汛救灾技术培训指导。

服务团在张楼基地进行了各项生产工艺考察，并同负责人及技术总工进行了深入的座谈，为企业进一步发展出谋划策。基地菌种资质办理持续推进中，优化与改进菌包生产工艺，查漏补缺；净化车间，进一步优化升级；在灭菌锅抽真空前提下达到彻底灭菌效果。对于目前正在生产的草菇菌种，服务团给出了具体建议：在原种使用菌种瓶生产工艺的前提下，以小麦为主料，棉籽壳发酵和牛粪作为填充物辅料掺入10%～20%，最后进行辅料1 cm封面，采用高压灭菌彻底排气灭菌，有效防止杂菌污染。栽培种可采用棉籽壳+麸皮+发酵牛粪作为主料，其他生产要求同原种。

黑皮鸡枞覆土需要3次或者3个步骤，在薄膜折成的料框中，先铺底层，再灌缝，最后封料面。对棚架栽培来说，覆土上架工作量大，所以对覆土的处理要求尤为精细。要想真正发挥覆土的作用，服务团提醒要用旋耕机旋耕两三次，土壤湿度达到比手握成团一松即散再稍微偏干一点为最佳。覆土旋耕成粉末状经过杀菌杀虫处理以后，最好过筛，把大颗粒拣出来。灌缝时要尽量做到每个缝隙中灌满覆土，间隔0.5～1.0 cm，避免菌袋之间或下部形成空心而造成下部菌丝旺长或底部出菇。覆土盖面2.0～3.0 cm，覆土中可以添加少量营养物，如可以喷洒磷酸二氢钾和硫酸镁，或掺拌10%左右彻底发酵的牛粪，有利于增加营养供给。……