罗时霞 浦同灿 周 莉 吴亨进

贵州省贵阳市花溪区农业农村局，贵阳550025

随着蛋鸡养殖集约化、规模化的快速发展，中国已连续20 多年成为禽蛋产量最多的国家。加之我国农业农村部提出的“菜篮子工程”，给予了蛋鸡养殖项目政策和资金上的支持，在大中小城市建立了大量蛋鸡养殖场，规模从几百只到几十万只不等。但不少养殖户缺乏科学的蛋鸡养殖技术，没有完善的饲养管理方案，不利于蛋鸡生长发育，导致产蛋率低，蛋品质不理想，严重影响着养殖效益。因此，蛋鸡养殖人员应掌握专业的饲养技术，制定有效的管理措施，以此提高蛋鸡的生产能力。

1 育雏期管理

蛋鸡育雏期为1～6周，该阶段的雏鸡主要特点为体温调节机能尚未完善，免疫功能发育不全，消化能力较弱，敏感度高，因此，在饲养过程中，要注意保暖，合理搭配饲粮，减少应激反应，注意卫生防疫等。

在进雏前，清理鸡舍，对舍饲和设备进行维修并调试设备，备齐常用的药物、疫苗、用具等，用2%火碱或0.1%新洁尔灭对鸡舍内外进行全面的严格消毒，再用福尔马林熏蒸消毒，然后选择健康、发育良好、无疫病的雏鸡进雏。控制鸡舍温度“以看鸡施温”为原则，一般垫草的温度控制在27.5 ℃内，鸡舍温度调至28～33 ℃，对于体质偏弱的鸡群，可将温度调高1～2 ℃。同时，还要确保鸡舍良好的通风效果，风速小于0.15 m/s，不能直接对着雏鸡吹。15日龄以前的雏鸡饲养密度在40只/m2，之后逐渐降低饲养密度。育雏室湿度在10 d内保持在60%～70%，10 d后则保持在55%～60%[1]。光照强度在20～30 lx为宜，采取递减式光照。进雏1 h 内需饲喂凉白开，温度控制在26～27 ℃，可在水中加入少量的葡萄糖、维生素和抗菌药，连续饮用5 d。初次饮水后3 h内进行第1 次饲料饲喂最佳，遵循少量多次的饲喂原则，初次饲喂易消化的饲料，之后饲喂雏鸡全价饲料，保证营养均衡。此外，根据当地的疫病流行情况，制定免疫程序，及时接种相应的疫苗。

2 育成期管理

育成期为7～14 周，这个阶段主要关注蛋鸡的生长状况，定期对鸡只称重，控制蛋鸡整个鸡群的体重、胫长。根据鸡群体重控制采食量，适时调配好饲料营养成分，逐步更换育成鸡全价料，使得鸡群整体发育的均匀度要高于85%。鸡舍温度控制在15～22 ℃，养殖密度控制在10～15只/m2，光照时长在8 h 左右，性成熟过早或过晚都会影响产蛋率和蛋品质。

3 产蛋期管理

蛋鸡一般在17周左右进入产蛋期，可分为产蛋前期、产蛋高峰期和产蛋后期3个阶段。

3.1 产蛋前期

在转群前3～5 d，对鸡舍内外进行全面的清洗消毒，并对舍饲和相关设备进行调试维修，鸡舍环境温度调至18 ℃。一般在鸡龄16 周前进行转群，对后备母鸡适时断喙，及时进行免疫接种，并使用伊维菌素和左旋咪唑等驱虫药驱除寄生虫。转群1周后，逐渐更换饲喂产蛋饲料，大概需要2 周时间，饲料中的钙元素在2%，以增强鸡体内对钙元素的储备。同时，补充一定量的维生素A 和维生素C，保障营养需求，减少应激刺激。在开产期要按照体重对鸡群进行调整，有效降低因发育不良、个体小而抢不到食物的现象，从而促进整个鸡群的生长和发育。

3.2 产蛋高峰期

蛋鸡进入产蛋高峰期，鸡舍温度控制在15～23 ℃、湿度控制在60%～70%，饲养密度控制在4 只/m2[2]。根据不同饲养方式需求，自然光照时间有时不足，可通过人工补光，将光照时间控制在16 h。一般从产蛋率10%时开始匀速增光，用2～3周的时间将光照增加至16 h，光照强度为10～15 lx[3]。蛋鸡每天的产蛋时间集中在09:00-12:00时，少数下午产出。因此，要及时在12:00 时后和16:00 时后捡蛋，有效降低啄蛋率和碰蛋率。产蛋高峰期的蛋鸡体能消耗增加，应选择营养丰富的饲料，钙供给量为2.6 g/只，产蛋率每增加10%，钙日供给量增加0.1 g，钙、磷比为（5～6）∶1；饲料中蛋白质含量从开产前的14%～16%逐渐调至16%～18%[2]。同时，要保证饲料配方稳定，不随意更换饲料，不使用霉变饲料，防止虫、蛇、鼠、鸟等进入，提供通风、干燥的环境，减少各种应激反应。

3.3 产蛋后期

一般蛋鸡在开产43周后进入产蛋后期，产蛋量明显下降，营养需求量也减少。这阶段，应适时降低蛋鸡的营养，在产蛋率低于80%时，可更换成产蛋后期料，避免仍使用产蛋高峰期的高营养饲料导致蛋鸡脂肪堆积，体重增加，从而使得产蛋性能过早地快速下降。同时，控制饲粮中钙的含量，以保证蛋壳质量，42～62 周龄时钙含量为3.6%，在63 周龄后为3.8%[4]。光照时间也需合理化控制在14 h内，时间过长会导致蛋鸡焦虑，使得产蛋周期缩短。实时监测鸡群健康情况，及时淘汰体弱鸡和低产鸡，产蛋率不足50%和开产时长达71周的蛋鸡都应淘汰。在产蛋后期管理过程中，也需保持鸡舍清洁、干燥、通风，注意鸡群疾病预防。

4 结 语

综上所述，蛋鸡不同生长阶段的营养需求、饲养条件等有所不同，养殖人员应该根据每个时期的生理特点饲喂科学合理的饲料配方和提供适宜的温度、湿度、光照强度、光照时间及饲养密度等饲养环境，保证营养均衡和良好的发育；并结合当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫接种程序，及时接种疫苗，从而提高蛋鸡的存活率、产蛋量及其蛋品质，减少养殖成本，增加产出，使经济效益达到最大化。