李庆杨，王树凤，吴书天，王若辉，施 翔，莫润宏，刘毅华

(中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江 杭州 311400)

栎树(又称橡树)的种子是果实中的主要利用部分, 由于其淀粉含量丰富, 我国历史上多作为豆腐和凉皮的加工原料。近年对栎树种子功能的研究增多, 有研究者认为：麻栎(Quercusacutissima)等栎树的种子淀粉经发酵可转化为燃料乙醇[1]；栎树种子是较好的天然单宁来源[2]；栎树种子油的脂肪酸组成可与橄榄油相媲美,能作为传统植物油的替代品[3]。

弗吉尼亚栎(Quercusvirginiana)简称弗栎, 壳斗科栎属常绿乔木, 原产于美国东南部, 其树体高大, 枝叶茂密且冠型优美, 自2001年引进我国后, 表现出良好的耐盐碱、耐干旱以及抗风特性, 在我国长三角地区沿海防护林建设中得到广泛的应用。目前引种的弗吉尼亚栎大多进入结实期, 种子产量丰富, 单株产量可达8.51 kg[4]。自引种弗吉尼亚栎以来, 已有学者从引种育苗、树木生理、林分生态等方面展开研究[5-7], 但对弗吉尼亚栎种子化学成分的研究尚鲜见报道, 弗吉尼亚栎种子的利用尚待开发。

有研究表明, 土壤酸碱度等土壤因子会对板栗(Castaneamollissima)、核桃(Juglansregia)等种子的化学成分产生一定的影响[8-9]。因此, 研究不同立地土壤条件对种子化学成分的影响对于种植选址、种子品质调控及其精深加工利用等具有重要的指导意义。弗吉尼亚栎具有高度耐盐能力[10], 目前国内人工林大多分布于长三角沿海平原地区, 区域引种试验表明, 土壤条件、微地形等均可对弗吉尼亚栎生长产生影响[11], 而土壤条件是否对弗吉尼亚栎种子化学成分产生影响, 目前鲜见报道。……