刘 杏

山东省临沂市蒙阴县畜牧发展促进中心，山东临沂276200

白羽肉鸡现有很多品种，多是以白洛克和考尼什为品种基础选育出来的[1]，在各国均是肉鸡养殖和禽肉消费的主要品种，具有生长快、出栏快、饲料报酬高和经济收益好等突出优势。但白羽肉鸡的集约化养殖有许多缺点，过快的生长速度易造成骨骼、内脏和系统（神经、消化、免疫等）发育难以与肌肉生长相匹配，从而引发各种疾病。长期的药物使用造成药物在白羽肉鸡产品中残留，进而危害人体健康；同时药物残留也会进入生态循环，给生态造成潜在威胁，使微生物耐药性问题更加无法有效控制。因此，要注重科学养殖白羽肉鸡，以创造更高的经济价值，为消费者提供更安全优质的肉鸡产品。

1 饲养管理

饲养管理并没有通行的标准或最优解，要根据地区气候和当地环境进行调整。鸡舍建设和相关设施均有要求，最好带有粪便传送带。科学的饲养管理才能充分发挥白羽肉鸡的生产性能，同时减少疫病的威胁，主要包括以下几个方面。

1.1 种源和雏鸡选择

当前国内白羽肉鸡种源基本全依赖国外进口，这对于产业结构调整和产业风险调控极为不利。选择雏鸡时，应选择正常出壳、活跃积极、叫声脆亮、体态匀称、脐眼愈合的雏鸡。

1.2 饲养方式

集约化养殖一般为平养和笼养，地面平养或网上平养面积和饲料利用率低，容易发生互啄引起损伤，粪便排泄后易造成寄生虫病交叉感染。……