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山东威海:鲜鱼整体货源较为丰富,市场销售较为清淡

2021-11-30

科学养鱼 2021年12期
关键词:梭子蟹鲜鱼白对虾

本周(11月13—19日)威海水产品批发市场交易量1 600吨,交易额1 700万元。与上周相比,交易量上涨1.3%,交易额上涨2.4%;与去年同比,交易量下降1.3%,交易额下降2.6%。

冬季并不是一个万物丰茂的节气,但是市场上海产品还是非常丰富的。冬季的海鲜含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,相比之下脂肪含量更低。本周天气明显转冷,大风降温天气也抬高了市场上部分海产品的价格,市场交易显得较为平淡。

本周市场上大黄花鱼32~34元/千克、小黄花鱼28~32元/千克、大带鱼90~100元/千克、中小带鱼26~30元/千克、马鲛鱼32~36元/千克、条重250克左右的鲳鱼110~120元/千克、石斑鱼90~100元/千克、8~12尾/千克的本地野生大对虾320元/千克、鱿鱼28元/千克、八爪鱼50元/千克,价格较上周变化不大;棚养海参206元/千克,较上周上涨8.3%。蛤蜊8~10元/千克、扇贝8~10元/千克、牡蛎10~14元/千克,与上周比价格变化不大。

目前市场上活的60尾/千克的南美白对虾46~50元/千克,42~50尾/千克的活的南美白对虾54~56元/千克;本地60~80尾/千克的基围虾240~260元/千克,市场货品稀缺。近期市场本地活爬虾40~50元/千克,价格下降;鸟贝80元/千克。本地200克/只以上养殖的活公梭子蟹100~120元/千克,200克/只以下的活公梭子蟹80~90元/千克,而外地200克/只以上的活公梭子蟹90~100元/千克。

淡水鱼的价格,鲫鱼28~30元/千克、鲤鱼22~24元/千克、草鱼18~22元/千 克、花鲢22元/千克。

近期市场鲜鱼整体货源较为丰富,但市场销售较为清淡,大部分鲜鱼价格同比均有所偏低。随着气温的进一步下降,预计后期主要鲜鱼品种价格不会出现明显的下降。

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