李利民

（师宗县蔬菜站，云南师宗 655700）

1 大棚搭建

大棚内一般用小砖做栽培槽，槽高15～20 cm，双行种植内径100 cm，单行种植内径45 cm，槽高60～80 cm。灌溉系统主要由水塔和滴管软管组成，水塔高4～6 m，利用重力把水送到每个大棚。棚内可用竹木铁线等搭架，以便牵引枝蔓生长。

2 筛选品种

以市场需求为主，结合当地种植习惯和气候特点，选择适合本地种植的品种，黄椒、红椒及兼收绿果的品种搭配种植。常用黄椒品种主要有黄欧宝、塔兰多、安琪等；红椒主要有曼迪、红苏珊、红天使等。黄欧宝为杂交种（F1），方形果，果长9～11 cm，横径8～10 cm，果肉厚，单果重140～160 g，冷凉条件下坐果良好，成熟时由绿转黄，抗性强，是一个适宜大棚栽培的好品种。红苏珊也是杂交种（F1），幼果期为绿色，成熟时呈鲜红色，单果重140～180 g，长灯笼形，果长10～12 cm，横径7～10 cm，脆硬，红果鲜食，味甜品质佳。

3 播种育苗

紧跟市场行情，确定育苗时间，一般7月中旬至9月中旬开始点播。播种前将种子在清水中浸泡6 h左右，捞出放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20～30 min，清水搓洗干净，捞出沥干，用厚布或几层湿布包好，温度保持30℃左右，以后每天要用温水冲洗1次，经常翻动，使其整体通气和受温均匀，3～4 d后种子露白即可播种。为节省种子成本，多采用穴盘育苗，选用优质育苗介质，每穴播种1粒，下种后盖0.5～1.0 cm厚的细土，淋足水。育苗期间不能忽视水分管理，苗床水分含量在8%～17%时发芽率最高，棚内湿度较高，可适当通风，苗床缺水时要及时灌溉，保持土壤湿润。彩椒种子的发芽适宜温度是20～30 ℃，且在变温条件下比在恒温条件下发芽更好，苗床白天保持30 ℃左右，夜温18～20 ℃为宜。……