王西锐

徐香是我国猕猴桃主栽品种之一，颇受消费者、果农及营销者青睐。近年来，在徐香栽培实践中不断暴露出一些技术难题，困扰着生产者，影响徐香生产性能和品质优势的发挥，需要引起足够重视。

1 主要生产问题

徐香栽培中普遍存在的问题是花而不实，落果；果实小，呈圆形、畸形；萌芽率低，芽心发黑。分析原因如下：

1.1 授粉不良 授粉受精不良，是出现小果、圆形果的主要原因。突出表现在：花粉质量差；授粉季节高温，花柱干燥；授粉能力下降，但果农不顾条件依然坚持授粉。许多果农在高温干燥的下午仍然继续授粉，既浪费花粉，又导致授粉效果不好。还有果农反映，花柱伸展的花授粉后，坐果及果实发育好，而花柱平伏状态下授粉坐的果则呈圆形，果个也小。这充分说明，授粉合理与否对果实发育具有很重要的影响。

1.2 花腐病影响 花腐病轻者，出现落果、空心果；花腐病重者，雌花里的雄蕊湿腐，导致落蕾、落花。

1.3 过量施肥 徐香树势偏旺，营养生长容易过旺，抑制生殖生长。目前部分园不合理施用肥水，特别是偏施、早施（萌芽前）氮肥，加剧了新梢生长势（营养生长），导致花蕾生长势被严重削弱，造成坐果极差。

有一位果农，去年猕猴桃萌芽前每亩施用了2 袋（100 kg）硝硫基氮肥，结果导致新梢“野蛮”生长，造成大量落果，几乎绝产。

每年都有果农反映猕猴桃坐果期出现大量落果，其中不科学施肥是一个重要的诱因。

1.4 缺硼 徐香对硼的需求量较大，容易缺硼，造成落花落果，“花而不实”。徐香、华优等品种树干皮孔粗大是典型的缺硼症状，可能也是徐香冬末初春树皮严重裂口的重要原因。缺硼也易导致芽心发黑，造成萌芽率下降。一定要重视硼、钙等中微量元素的补充。常备硼肥，结合喷雾防治病虫害，通过叶面补充硼肥。

1.5 萌芽不整齐 畸形果较多是近年徐香生产中频繁出现的问题，2021 春季更为突出。通过观察发现，由于树旺，并且冬剪时多留旺枝作为结果母枝，致使（初期）萌芽率低，后期芽子陆续萌发，造成严重的萌芽不整齐。而较晚萌发的芽，其枝条所结果实畸形率极高，从而造成整体畸形果率大大增加。

2 技术对策

2.1 科学授粉 选择优质商品花粉授粉。自制花粉的，要把握以下要求：避免日晒干燥，避免过高温度、过长时间干燥，科学贮藏花粉，努力保持花粉在极高活力水平。

授粉季节如果外界环境高温干燥，应当先给树冠喷水，再紧跟着授粉，或采用液体授粉。

液体授粉时，花粉量要充足，一般需4 g 纯花粉/L 授粉液。只在初开花第3、5、7 天授粉，花量大的情况下只在第3、5 天授粉，即保证在柱头充分发育（伸展）时授粉。配制授粉液，须将花粉均匀混入水中，避免花粉上浮，造成授粉不均匀，影响授粉效果。

2.2 防治花腐病 于萌芽期、现蕾期和临开花前，分别喷施45%代森铵加0.15%～0.2%硼肥、1 000～1 500 倍液氯溴异氰尿酸加0.2%～0.3%氯化钙、1 000 倍液春雷·王铜或其他铜制剂加0.15%～0.2%硼肥等，喷雾要周到仔细。使用除氯溴异氰尿酸以外药剂时，添加有机硅，增强药剂渗透性。

2.3 合理施肥 春肥于萌芽后施入，施用高氮型肥料；秋季施用基肥时加入10 g/株硼肥，与有机肥混匀施入。注意增施有机肥、麦饭石粉等中、微量元素肥，以及菌肥、菌剂，保持中庸树势。

2.4 科学管理架面 生长季架面注意多捏尖、晚摘心、轻摘心（新梢变细、要缠绕生长时），保持树冠良好的通风透光性。忌重摘心、早摘心，尽量推迟摘心、拉平等操作时间，减少二次枝发生，改善架面通风透光条件。

2.5 适时适量补肥 生长季节结合喷雾防治病虫害，叶面喷施硼、钙肥，提高树体抗冻能力，预防裂皮发生。

8 月份以后注意叶面补充1 000～1 500 倍液亚磷酸钾，达到控旺、提高抗病能力，促进花果发育的目标。

2.6 培养中庸树势 着力培养中庸枝条及中庸树势，提高（初次）萌芽率及萌芽整齐度，降低畸形果率。

1）控制氮肥用量，每年氮肥施用总量26～33 kg/亩（纯氮），春肥在萌芽后至开花前施用。

2）选用中庸枝作为结果枝，选用强壮结果枝作为结果母枝，连续结果。

3）注意培养更新枝，回缩或疏除结过果的衰弱结果母枝，实现更新与结果均衡。

4）改造徒长枝，使之中庸生长。

5）适当晚摘心、极轻摘心、捏尖，减少分枝。按1.5 个长枝/m2的标准选留长结果母枝，小枝插空选留，合理利用空间。无空间处的枝留桩更新。

萌芽前架面喷施“启芽”，提高初次萌芽率和萌芽整齐度，减少畸形果。