刘春莹，谢丹丹，韩鹏飞，迟雪梅，迟乃玉，张庆芳

（1.大连大学生命科学与技术学院，辽宁 大连 116622；2.辽宁省海洋微生物工程技术研究中心，辽宁 大连 116622）

贝类毒素来源于有害藻类，可通过食物链在海洋生物中积累，对人类健康构成了很大的危害[1]。贝类毒素主要包括麻痹性贝类毒素（Paralytic Shellfish Toxin，PST）、神经性贝类毒素（Neurotoxic Shellfish Poisoning，NSP）、腹泻性贝类毒素（Dirraretic Shellfish Poisoning，DSP）和记忆缺损性贝类毒素（Amnesic Shellfish Poisoning，ASP）四大类[2]。其中，PST因分布广、衍生物多、毒性最强、对人类危害最大，是目前导致全球贝类毒素中毒的强效神经毒素而备受关注[3-5]。

PST主要是由海洋甲藻产生[6]，甲藻被贝类等海洋生物食入后，经食物链积累形成一类四氢嘌呤衍生物[7]。研究表明，PST中毒机制是特异性阻断可兴奋细胞电压门控性钠离子通道，主要作用于神经细胞和肌肉细胞，抑制动作电位的形成[5，8]。其在贝类等海洋生物体内蓄积可导致海洋生物染毒甚至死亡，这不仅使在我国国民经济中占重要地位的贝类等海产品行业受到了巨大的冲击，还影响了我国海产品在国际市场上的声誉和竞争力，并使海洋生态平衡遭到破坏；同时PST容易通过食物链传递，对人类的身体健康和生命安全也存在着潜在的威胁[9-12]。近年来，世界各地赤潮频发，染PST毒的贝类海产品导致人类中毒事件时有发生，每年有数千例病例，死亡率达15%[13-14]。据报道，2017年6月，我国福建省不同区域陆续发现因食用染PST毒的贝类海产品导致中毒的患者累计490余例[15]。因此，寻找排除贝类毒素的有效办法迫在眉睫。……