一年一度的“双十一”到来，水产电商们也迎来了一波行情。11月12日京东生鲜消息，截至2021年11月11日23时59分，京东双11海鲜水产成交金额同比增长105%。天猫方面也发布数据显示，今年天猫期间（11月1-10日），一共销售了135万斤海鲜水产品。虽然总量在生鲜类交易中仍然占比不高，但是呈现出强劲的上升态势。

“双十一”水产品销售爆发，并不是意料之外的事。国内肉类消费的结构正在发生变化，水产品从一个传统的节庆消费品越发成为常态化的用餐选择。今年10月9日，中国饭店协会发布《海鲜餐饮行业市场调研报告》。从城镇居民消费结构来看，猪肉为主的猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下，而水产品消费比重则从过去的23%提升至目前的30%。虽然消费结构转变较为缓慢，但随着消费水平提升、水产品营养和健康价值得到更多认知，水产品消费潜力得到持续提升。《中国农业展望报告》预计，到2026年我国人均水产品消费量将达到23kg，占总消费量的比重将达到36%左右。水产品市场正在迎来黄金期。

国产名优水产亮眼 品牌建设效果显著

值得关注的相对往年比较亮眼的进口海鲜，今年国产水产生鲜的表现更加突出。京东生鲜的统计数据显示，京东“双11”前十分钟整体成交额同比增长145%，秋日鲜品大闸蟹成为最受欢迎的四大明星单品之一，同比增长239%。宿迁的大闸蟹品牌“宿有千香·霸王蟹”成交额同比增长400%；京东“双11”期间，实现销量增长600倍的“战绩”。

霸王蟹的相关负责人告诉水产养殖网，品牌打造对于线上销售非常有帮助。……