夏秋无公害大白菜栽培技术分析

2021-11-29安贺祥

新农业 2021年12期

安贺祥

(容城县农业农村局，河北容城 071700）

大白菜是广受大众喜爱的一种蔬菜，由于大白菜不耐热、喜凉冷，所以以往大多是秋季大白菜。而为了满足夏秋季节市场中对大白菜的需求，目前大白菜栽培领域越来越关注夏秋无公害大白菜栽培技术的研究与应用。为了有效克服夏秋大白菜在栽植期间面临的诸多技术难点，有必要对夏秋无公害大白菜栽培技术各项要点实现深入分析，促使相关栽培人员在充分掌握技术要点基础上，不断提升夏秋大白菜栽培质量与产量。

1 优选品种

在夏秋大白菜栽培过程中，生长期刚好处于多雨、高温、高湿、容易引发病虫害的季节，所以在品种选择方面要优选抗病虫、耐湿、耐热且早熟的品种。经相关研究与试验，优选出8个夏秋大白菜品种，分别为鲁春白1号、鲁春白2号、怡农1号、怡农2号、黔白1号、黔白2号、春夏王、夏秋王。

2 合理选择生产地

由于夏秋大白菜在栽植期间正值夏天高温、高湿季节，各方面都为病虫害发生提供了有利条件，容易引发严重的病虫害问题。为实现大白菜的无公害种植，需要在栽植过程中尽量少施最好不施农药，那么对生产地就提出更高要求，在选址期间最好选择相对冷凉的高山地区。通常情况下，为实现夏秋大白菜的无公害种植，其种植地块的海拔最好保持在1500～2200米区间，夏季平均气温保持在17.5～21℃区间。另外，大白菜种植地块还要尽量和工矿企业保持较远的距离，具有良好的生态环境，以最大程度减少大白菜受到污染，同时所选地块要有优良的水质条件，土壤要肥沃且便于排灌，周边交通环境要尽量便利。

3 适时播种与育苗

在夏秋大白菜播种期间，最好分批播种。播种时间一般在4月上旬、中旬，优选不易抽薹且冬性强的早熟品种，比如上文所说鲁春白1号、鲁春白2号、怡农1号、怡农2号、春夏王等。在选择育苗地过程中，优选土壤肥沃、排水通畅且地势相对较高的地块。在播种之前，要浇足量的水，每亩用种量约为50克，在播种结束后要注意采取恰当的措施遮阴保湿。由于到了夏季会受到高温影响使水分大量蒸发，在大白菜出苗之后需要注意及时浇水，以维持见湿见干状态。实际栽植过程中，可结合苗期具体长势，通过腐熟人畜粪进行提苗肥的施用，一般施肥一次。在播种之后25～30天就可以定植，需注意及时定植，以免因过晚定植对大白菜品质与产量产生影响。

4 整地做畦

通常情况下，需要在定植之前深翻土地，将地块当中的土块全部打碎，并均匀地将腐熟农家肥和复合肥施入地块，腐熟农家肥施用量为4000～5000千克/亩，复合肥施用量为40～50千克/亩，之后要开厢做畦。由于夏秋大白菜其生长期正处于多雨高温的季节，需要在做畦期间保持略深的厢沟，一般约20厘米，以便排水，同时可降低病害发生机率，每一厢进行两行种植。

5 种植

夏秋无公害大白菜在种植期间主要方法有两种，分别是育苗移栽法以及直播法。以直播法种植大白菜，主要方式也包含两种，分别为条播、断条播。所谓条播，主要是指通过参考大白菜行距开出浅沟，之后在沟中均匀地撒上种子，种子上面进行覆土做好镇压；而断条播法主要是指基于白菜行距持续开出浅沟，每一个沟中播种固定数量的种子，一般为10粒，之后再覆盖土。另外，育苗移栽法主要是把其他位置中长出的秧苗通过移栽的方式种植到地块当中，此方法在运用期间容易损伤根系。在大白菜栽植期间，需基于不同品种具有的特性以及差异化的栽培时间，合理确定栽植密度，定植密度通常保持在3500～5000株/亩。在完成栽苗之后，要注意灌透水一次，在浇水过程中注意不淹苗。

6 田间管理

若播种方式为直播，需要注意早间苗，并分为多次间苗，结合实际情况适当地晚定苗。通常情况下，当幼苗长至有两片真叶的时候开展间苗工作，而在幼苗长出的真叶数量为4～6片的时候及时进行定苗。间苗要将劣苗淘汰，若存在缺苗情况需及时补栽。通常在大白菜栽植过程中，要注意在二次间苗、定苗以及莲座中期恰当地进行三次中耕，在中耕过程中需按照浅锄背、深锄沟原则，在中耕结束之后需适当培土，以对根系加以保护。在肥水管理过程中，需注意在植株长出3～4片真叶情况下，和浇水同步进行施肥工作，每亩施用10千克氮磷钾复合肥以促进提苗；在幼苗长出8～10片叶子的时候，注意每亩施用1500公斤腐熟有机肥或20公斤氮磷钾复合肥，施肥期间要顺着垄的两侧实现开沟施入，这样有助于促进发棵；等到结球初期，注意每亩施用600～700公斤腐熟圈肥或20公斤氮磷钾复合肥，之后结合大水浇灌，在第三次中耕之后实现控水10～15天的蹲苗，这样有助于促进根系发展，并为后期叶片生长奠定坚实基础，有利于结球；等到结球中期，注意每亩施用15公斤氮磷钾复合肥，以促进灌心。结球期是需水量最多的时期，一般每5～6天就要进行一次浇水作业，促使地面保持湿润。这一阶段需暂停蹲苗，同时结合浇水量施加适量的有机肥，以促进大白菜可以健康茁壮生长。夏秋大白菜需要注意在栽培期间勤浇浅浇，适当地使地表温度下降，一般在采收之前7天左右要停止浇水，并且施肥浇水工作最好在傍晚开展。由于夏季大雨较多，需注意大雨过后及时排水，若排水不畅引发大量渍水，会进一步促发病害。另外，暴雨之后要以防淹苗埋心，同步要及时做好中耕松土工作。

7 病虫害防治

在大白菜种植期间，面临的主要病害包括白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病、软腐病等，而主要虫害包括菜青虫、菜螟、蚜虫等。

在对白斑病及黑斑病进行防治时，通常在发病初期，可喷施70%代森锰锌可湿性粉剂（400～500倍液）；病毒病的出现一般和蚜虫活动相关，所以在病毒病防治过程中首先要注意对蚜虫加强防治，同时要注重防控人为接触传播。通常于发病初期，可通过1.5%植病灵溶液喷雾或20%病毒A可湿性粉剂进行防治；霜霉病属于真菌性病害，在有中心病株出现或发病初期，可通过40%克霜灵可湿性粉剂（500倍液）进行喷雾防治；软腐病发病初期，可喷施50%代森铵（600～800倍液）、72%农用链霉素可湿性粉剂（3000～4000倍液）等进行防治；对于菜青虫和菜螟，若发生量较少可人工捕杀，或者在发生初期通过20%氰戊菊酯（3000～5000倍液）、1%菜蛾青（1000～2000倍液）进行喷施；对于蚜虫，可通过黄板诱蚜实现物理防治，另外还可交叉使用50%抗蚜威可湿性粉剂（2000倍液）、20%灭扫利乳油（3000倍液）、20%速灭杀丁乳油（3000倍液）等进行喷施。