李延坤 乔文峰 孙淑珍 文婷婷 郎丽娜 何艳芳 徐宝健

（1 山东省种子管理总站，济南 251100；2 山东省济宁市兖州区农业农村局，兖州 272000）

我国小麦生产连续丰收，而优质小麦供不应求，总体呈现出阶段性和结构性过剩格局，优质小麦成为农业供给侧结构性改革的重点[1-2]。许多食品加工企业所需的优质小麦主要从美国、加拿大、澳大利亚等国进口，山东省优质强筋小麦年缺口量在10 亿kg 左右。滨州市基于良好的地理位置和气候条件，通过小麦加工龙头企业、优质小麦种子经营公司、粮食收储龙头企业带动，形成了稳定的优质小麦供应基地，师栾02-1、济南17 等优质小麦品种常年种植面积在13 万hm2[3]。山东省种子管理总站组织“不忘初心，牢记使命”主题教育调研活动，就“山东优质小麦产业如何发展”问题到滨州市调研，现将滨州市优质小麦产业发展经验总结如下，以期对山东省乃至全国优质小麦产业转型升级有所启示。

1 发展优质小麦产业的典型模式

1.1 小麦加工龙头企业带动型滨州中裕食品有限公司位于滨州市滨城区，年加工小麦10 亿kg，是全国“小麦粉加工50 强、挂面加工10 强”企业。一是把小麦种植作为核心，坚持一产抓优。按照“企业+合作社+基地+订单农户”的管理模式，采取统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一加价10%收购的“五统一”生产模式，推行免费供种、免费播种、免费运输的“三免费”营销模式，带动农户单季增收340 元/667m2，调动了基地农民种植优质小麦的积极性，在滨城区及其周边建立了稳定的绿色优质小麦种植基地10 万hm2，保障了公司原料供给。……