气相色谱-串联质谱法在食品和中药中的应用
2021-11-29黄照荣邱富源
食品安全导刊 2021年19期
黄照荣,邱富源
(无限极(中国)有限公司,广东江门 529100)
1 气相色谱-串联质谱法原理分析
气相色谱-串联质谱法(GC-MSGas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)主要由GC、接口、MS、计算机控制单元组成,各组分经GC有效分离后,通过接口进入MS的离子源进行电离。产生的特征碎片离子由它们的质量决定。使用电荷比((m/z)) 质谱仪进行尺寸分离后,通过检测器响应获得质谱图。 MS 的核心是离子源。目前,电子轰击((EI)) 离子源是应用最广泛的电离方法。 GC-MS的光谱都是从离子源获得的标准质谱。此外,当电子冲击能量恒定时,获得的质谱具有高度的重现性,因此即使在没有标准产品的情况下,也可以使用相似性搜索功能与标准光谱进行比较,实现了化合物的定性分析,实现GC-MS强大的定性功能。GC-MS通过接口技术直接连接GC和MS,接口技术是GC-MS 组合的核心。在GC-MS的开发中应用毛细管色谱柱,可以同时保证GC分离系统的高柱压。而MS检测系统的高真空度极大地促进了该技术的实现。GC-MS作为单步质谱仪,在检测灵敏度和抗干扰能力方面略逊于串联质谱和高分辨率质谱。但由于串联质谱和高分辨质谱价格昂贵,对仪器操作要求较高,在满足检测灵敏度的前提下选择GC-MS进行检测分析。因此,GC-MS的应用在我国检测行业最为流行。
2 气相色谱-串联质谱法的应用特点
气相色谱-串联质谱是将气相色谱和串联质谱两种检测方法结合使用,有效结合二者的优势。气相色谱具有分离能力强的特点,色谱优化后,可以通过一次注射分离多种农药。串联质谱可以有效避免基质成分的干扰,提高测量的准确性。……
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