马 朵

（绥德县农业技术服务中心 陕西，榆林 718000）

荞麦、糜子、谷子、绿豆、等作物都属于小杂粮，小杂粮生长有着一定的特殊性，对自然环境要求较高，种植周期短、种植方法特殊，榆林市就是我国小杂粮生产的主要产区。小杂粮营养价值较高，在过去很多人将它作为主要口粮。随着现代农业的不断发展，小杂粮食品成为新的发展趋势。

1 当前榆林小杂粮产业存在的一些问题

1.1 生产规模小

当前榆林市从事小杂粮种植的人虽很多，但没有形成规模化的种植经营，虽然有一定的种植面积，但种植较为分散，且种植技术比较滞后。多数农户仍是独自生产，思维固化，缺乏利用新技术与他人联合生产、扩大生产规模的意识，导致生产不成规模，生产效率低，经济效益差。

1.2 品种更新换代慢

榆林市生产的小杂粮种类虽然较多，但品种较单一。这也同生产规模小、农户生产的独立性高有一定的关系。首先，在小规模生产的前提下，对品种的管理与更新缺乏统一的管理，农户与农户间相互串换会渐渐导致传统优良品种的退化。另外，缺规模化生产导致没有专人负责品种的优化管理，品种不仅更新慢，且品种较差，严重影响小杂粮的质量。

1.3 科技支撑力不足

榆林小杂粮仍缺乏科技支撑，这与政府的支持力度有关。当地政府对小杂粮产业没有足够的关注度，也就没相应的政策支持，导致农户缺科学引导。再者农户自身缺乏利用先进科学技术发展小杂粮生产的意识，有文化和进步思想的年轻人在毕业后会选择前往大城市发展，而从事农业生产的经营者还是老一辈的农民。……