张袁媛，曾祥平

（重庆市计量质量检测研究院，重庆 401120）

随着我国社会经济的发展，人们物质生活水平逐渐提升，对食品安全问题逐渐关注。食品安全不仅影响人们的身体健康，还影响国家及社会的长久治安，因此解决当前食品安全问题已成为全社会共同的任务。国家相关政策的出台指出要加大对食品安全质量的监管和保障，从投入生产到销售到储存整个全过程都要进行有效控制。因此要求相关管理者依法对食品安全进行监督，保障我国食品安全。

1 我国目前样品管理存在的问题

1.1 样品信息填写不完整

当前我国样本管理人员在进行样本信息填写过程中存在样品信息填写不完整的情况。由于样品管理人员的专业素养不高，造成了在接收样品时存在以下的几个问题。首先是没有保障样品的原始信息与客户所要求的信息一致性填写。这也就导致了后续工作无法顺利进行，当核查信息时信息出现错误，从而导致发出的检验报告，无法满足客户需求，从而需要重新进行核查工作。其次忽略了样品的数量及质量是否符合检测标准要求。对于一些特定项目进行样品数量的确定十分重要[1]。最后是送样时效性较低，当客户需要样品检测报告时，相关工作者无法准时送达。在这期间同时也体现到了相关服务者的服务意识不强，对客户造成了消极影响，同时在与客户进行沟通交流时，无法满足客户多方面多层次的需求。……