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公牛去势的优点、方法及并发症控制

2021-11-28范红萍周华玲

中国动物保健 2021年11期
关键词:公牛优点

范红萍 周华玲

doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.059

摘要:公牛除用作种用外,多数作为肉用牛进行饲养,去势的公牛性格温顺,肉质鲜美,大理石花纹明显,产出的牛肉品质更佳,所以应当合理的进行公牛的去势。本文阐述了公牛去势的优点和缺点,介绍了公牛去势的几种方法以及并发症的控制,希望能够帮助养殖户正确的做好公牛去势工作。

关键词:公牛;去势;优点;并发症控制

由于公牛的生长速度较快,在育肥阶段公牛的产肉率远高于母牛,所以是较为理想的育肥牛品种,对公牛进行去势可以促进脂肪的沉积,改善牛肉质量,同时也能够使公牛的性格更为温顺,方便饲养管理人员工作的进行,生产高档牛肉的肉牛饲养场通常会将公牛进行去势,作为种用的公牛和生产小白牛肉的公牛不做去势处理。

1 公牛去势的优点

在公牛的性格方面,去势后的公牛性格会变得温顺,不易发生打斗,在围栏育肥阶段更为安全,也更利于管理和饲养。在产肉质量方面,去势后的公牛背部的脂肪沉积较快,胴体表面脂肪能够充分地覆盖,肌肉中更容易形成大理石花纹,能够更好地提升牛肉的品质。在采食量方面,去势后的采食量会有一定程度的增加。

去势对公牛的刺激较大,容易产生应激反应,在恢复的过程中平均日增重会受到一定的影响,去势后由于体内没有雄性激素,所以去势后公牛的生长速度会较没有去势的公牛略慢。

2 公牛去势的方法

对公牛进行去势的方法有很多,按照是否出血可以分为有血去势和无血去势两种。

2.1 有血去势

也称为手术去势,即用手术的方法去除睾丸。进行公牛去势术的时间应在公牛6月龄左右,尽量选择春末夏初和秋季这样温度适宜的季节[1]。去势前应当先了解牛只的健康状况,如果有传染病等发病情况不应进行手术,还应当着重检查阴囊有无异样,如果有则不得进行手术,术前牛只禁食12h,预防术中瘤胃臌气。保定方法可以用六柱栏保定或侧卧保定。术者先对阴囊进行消毒,而后用已经消毒的手术刀切开阴囊下端,先取出一侧睾丸,再取另一侧睾丸,而后切断输精管,切除附睾,用左手掐住血管后右手向下紧勒血管数次,而后掐断血管,将血管送回阴囊,再向阴囊内撒布消炎粉,而后用碘酒对阴囊进行消毒。需要注意的是阴囊不得进行缝合,在切断血管时,容易引起大量出血,所以也可以用自体组织反扎精索,即将睾丸取出后,分离固有鞘膜,而后剪断附睾尾部,再分离鞘膜韧带至精索较细的部分,而后用鞘膜韧带缠绕精索,打2~3个猪蹄扣,确认结扎牢固后将多余的精索剪断,去掉睾丸,在切口处涂抹碘酊进行消毒[2]。为了避免去势后的炎症反应,可以肌内注射氨苄西林800万IU,还可以注射酚磺乙胺进行止血。有血去势术后一周内要给予安静的恢复环境,精细饲养,提供清洁饮水,及时对圈舍内的粪污进行处理,防止牛在趴卧的过程中粪污沾染伤口,引起发炎。一般手术后两周左右即可痊愈,而后阴囊皱缩[3],伤口结痂、掉落。

2.2 无血去势

1)夹击输精管 牛只保定后,操作者用绳子将阴囊勒紧,而后用碘酒消毒阴囊,另一人握住阴囊后,操作者用去势钳夹击输精管,夹击需要用力,而后用碘酒消毒被夹击处。

2) 结扎输精管 牛只保定后,操作者用绳子将阴囊勒紧,用碘酒对阴囊进行消毒,一人握住阴囊,一人用开张器将橡皮圈撑开,并套在输精管上,逐步撤出张开器,用碘酒再次消毒后松开被固定的牛。

3) 击碎睾丸 将牛保定后,操作者用绳子将阴囊勒紧,用碘酒消毒阴囊,一人握住一侧的睾丸,另一人用去势钳用力夹击睾丸,将这个睾丸夹断,用手将睾丸尽可能捏碎,而后再重复上述步骤将另一侧睾丸夹断后捏碎,最后用碘酒对阴囊进行消毒。

4) 注射去势液 将牛保定结实后,用手握住公牛的阴囊,而后用碘酒进行消毒,操作者用注射器将注射液推入阴囊内,采用多点注射的方法进行注射,通常一侧睾丸需要注射2~3个点,每个点注射2~3mL左右,一头牛注射所用去势液的量通常在12~16mL,注射后用碘酒再次对阴囊进行消毒后即完成去势过程。去势液是由15g碘化钾、15mL蒸馏水、30g碘片充分搅拌后再加入95%的酒精组成的。注射液法通常是较为彻底的去势方法。

3 并发症的控制

3.1 去势后出血不止

此种情况多发生于错过最佳去势年龄的公牛,摘除时结扎不结实或结扎处滑脱,引起血管出血,此时的血液颜色多为鲜红色。出现这种情况应当将手彻底消毒后伸入阴囊切口,而后找到精索断端后拉出,如果不能拉出应当用止血钳夹住断端,然后结扎,在断端再次涂抹5%的碘酊。

3.2 内出血

通常是由于去势过程中公牛挣扎,导致精索意外拉断,使得断裂部分进入腹腔,而引起出血,此时由于腹腔内有血液,所以患病牛通常表现为不安,心跳加快,步态不稳。此时应沿腹股沟管寻找精索的断端,而后将其拉出并重新结扎,如果不能顺利找到断端时,应当切开腹壁,寻找精索断端后结扎。结扎完成后要及时的清除腹腔内的积血。

3.3 阴囊炎

阴囊炎多在有血去势之后发生,且去势后的公牛多因环境不洁而导致放线菌污染创口,从而出现阴囊肿大、发硬,在创口处往往能看见浓汁流出,有时还会从创口排出硫磺样颗粒,这样的创口比一般情况下的创口愈合更慢,也有的不愈合。面对这样的情况,首先要对创口和阴囊腔进行清创,而后静脉注射卢戈氏液,注射一次后就可以观察到阴囊变软,而后每5d注射一次,一般经过半个月的治疗,可以观察到伤口愈合,且阴囊逐步缩小。

3.4 蝇蛆病

在蚊蝇较多的季节或地区,公牛去势后白氏金蝇容易在创口处产卵,虫卵经过18h左右孵化为幼虫,而后伤口化脓、感染。所以,应当在夏秋季节进行去势,如果必须进行去势则应当采用无血去势,没有条件无血去势时要在伤口处涂抹药膏用于驱蝇。

4 公牛去势后生产性能的变化

公牛去势会对增重产生影响,在去势操作水平类似、年龄相仿、饲养管理方法一致的情况下,未去势的公牛会比去势公牛增重高9.6%,从饲料报酬率的角度来分析,未去势公牛每增重1kg需要消耗精饲料6.01kg,去势公牛每增重1kg需要消耗精饲料6.44kg。但去势公牛的牛肉大理石花纹等级较高,6级制比较中,去势公牛在1级和2级的比重为84%~88%,而未去势的公牛基本达不到1级水平,2级也仅在10%左右。去势后的公牛肌间脂肪沉积较多,肾脏脂肪量和心包脂肪量也均大于未去势的公牛。牛肉的嫩度方面,去势的公牛牛肉嫩度均在优质牛肉的标准范围内,且在8月龄至10月龄时去势牛肉的嫩度可以达到最佳水平,去势时间较晚也会对牛肉的嫩度产生一定的影响,但仍要高于未去势公牛的牛肉。

5 总结

去势过程虽然容易对公牛造成应激,也会对其饲料利用率产生不良影响,但去势后的公牛牛肉在嫩度、大理石花纹、脂肪沉积等多个方面均有提升,牛肉品质的提升能够直接带来较高的经济效益,所以各个养殖场应当熟练掌握去势技术,科学合理的计劃去势时间和去势方法,以期获得更佳的牛肉品质。

参考文献:

[1] 邓红艳.公牛去势术及并发症的控制[J].中国兽医杂志,2014,50(4):98-99.

[2] 胡鹏飞,何锐虎,黄合辉.公牛阉割用自体组织反扎精索止血效果好[J].贵州畜牧兽医,2006,30(6):26.

[3] 张秀娟,张基星,路小野.实验用公牛去势术[J].畜牧兽医科技信息,2012(1):46.

作者简介:范红萍(1977.4— ),女,江苏阜宁人,大学专科,兽医师,专业方向:畜牧兽医。

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