“养一头猪能赚多少钱?”

这应该是每个养猪人最关心的事情，尽管现在猪周期受非瘟疫情影响完全被打乱，但大家养猪怎么都是想要创收的。就在五一放假前农业农村部公布了《2021年一季度生猪产品信息》，这份信息中不仅显示了中国养猪业的生猪存栏、出栏、屠宰量的情况，同样也给出了养猪人高度关注的养猪“盈利值”。

散户养猪利润下降

关于每头猪的成本和利润，农业农村部分别给出了全国3月份散养和规模化猪场的权威数据。

我们先从散户的数据谈起，《2021年一季度生猪产品信息》显示全国3月份散养生猪每头产值为3550.61元，而每一头的成本则高达2971.49元，那么每头猪的利润就只有579.12元。

以上这些数据都是平均值，虽不能契合每一个养殖户，但也准确地映现了3月全国散养的平均水平。每头猪579元的利润也许达不到许多人的预期，毕竟当今要养活、养好一头猪并不容易；但更扎心的是对比，数据显示，散户养猪每头的利润比去年下降了31.63%。

散户养猪利润出现如此大的下降，主要是受到了“成本提升、猪价下降、出栏增加”的影响，那么规模化养殖是否也是如此呢？

规模养猪优势明显

《2021年一季度生猪产品信息》显示，3月份规模养殖生猪每头的产值为3686.38元、成本为2883.96元，每一头猪的净利润是802.42元，利润同比去年下降27.09%。

通过与散户的数据对比，不难发现规模化养殖每头猪的产值相比提升135.77元，但是成本却下降了87.53元，这也导致规模化养殖每头猪的利润比散户要高233.3元，每100头猪就是23330元。……