顾汉琴

(东台市时堰镇农业农村局，江苏 东台 224211)

0 引言

改革开放以来，人民的生活水平迅速提高，对食品的质量安全要求更为严格。现实生活中，食品安全问题时有发生，给社会大众的生命安全造成了很多的威胁，在社会上产生了不良影响。食品安全质量受到农药、添加剂、工业污染等各方面的影响。因此，要彻底杜绝存在质量问题的农产品流入市场，这就体现了农产品质量安全监管的重要性。

1 农产品质量安全监管中的难点

1.1 农业生产环境污染严重

近年来，农业生产环境的污染越来越严重，随着工业化迅速发展，大量的工业垃圾向农村地区转移，使得农村的农业生产环境污染严重。大量农药、化肥的使用以及不可降解的农业投入品，且没能及时做好无公害化处理，造成有机物的残留。化肥、农药中含有的有害物质，渗透进土壤中，对土壤造成了严重的污染，也会污染大气。地膜的使用，残留在土壤中，由于无法得到有效的降解，就会对土壤的结构和性能产生严重的危害。这些有机物的残留也会对农作物吸收土壤的养分产生阻碍作用，给农产品的质量安全带来了隐患[1]。

1.2 农产品生产组织化程度低

农产品质量安全监管中的又一难点就是农产品生产的规模小，组织化程度低，农作物种植分散等。就当前阶段，我国农产品种植的主力军还是广大的农民群众，种植相对比较分散，且种植的种类多样，而大部分的农户都缺乏专业的种植理论知识和技能，同时受到家庭经济状况和思想观念的影响，对防治虫害、栽培等专业性较强的技术方面缺少认知，对生产机械化设备的使用上投入较少。……