【食盐和过敏也有关系】在一项新的研究中，德国慕尼黑工业大学研究人员指出了一个潜在的过敏因素：食盐（即氯化钠）。

研究人员发现，高浓度的氯化钠能够影响一种免疫细胞分化，而这种免疫细胞与过敏症的发生有关。他们在实验中还发现，在特应性皮炎患者的受损皮肤中存在高水平的氯化钠。研究者说，过敏疾病的发病率近年来的增长速度很快，以至于无法用基因变化来加以解释，因此这更有可能是环境或行为原因，而过去几十年里人们的饮食结构也发生了显著变化。

【肾衰病人癌症死亡率显著高于其他人】一项新研究表明，肾衰病人（如正在接受透析或者是接受过肾移植的病人）死于癌症的风险高于普通人。

研究人员比较了大数据后得出以下主要结论，在10年时间内，透析患者和肾移植患者患癌死亡风险都比年龄和性别匹配的其他人群高出2.5倍以上。和普通人相比，女性和年轻病人显示出更高的死亡风险。导致肾移植病人患癌死亡的主要原因是肾移植之后，更容易受到免疫缺陷和病毒感染相关的癌症的威胁。

【饮食不健康更易出现心理问题】一项最新研究发现，心理不健康和饮食质量较差有关。和食用健康饮食的人相比，食用较多不健康食物的成年人更可能出现中到重度心理困扰。

研究发现，食用更多的糖与躁郁症有关，食用油炸或者含有高糖的加工谷类食物与抑郁有关。研究者说，饮食不健康和精神疾病之间的联系并不是因果关系，但是这将影响未来的研究方向以及医护人员在行为医学治疗中所采取的方法。

【运动比吃药更能有效减少内脏脂肪】美国得克萨斯大学西南医学中心一项新研究发现，在减少内脏脂肪方面，运动比药物更有效。

运动和药物两种方法都能减去内脏脂肪，但在减去相同体重的情况下，运动比药物减去的内脏脂肪更多。研究者说，内脏脂肪会影响心脏、肝脏等器官功能以及整个身体系统，通过运动来减肥，改变的不仅仅是体重和身体质量指数，对心脑血管健康还有更大的益处。

【限制热量摄入或可防止哮喘】美国约翰·霍普金斯大学的研究者日前发文说，低热量饲料能防止实验室小鼠出现哮喘症状。他们还发现，高热量饲料所造成的肥胖可导致小鼠肺部炎癥，从而出现哮喘症状，而一种阻止炎症的药物能缓解这些症状。

该文章发表在《自然·科学报告》杂志上。研究者说，不论饮食构成如何，肥胖都会导致与炎症相关的哮喘症状，而采用任何手段限制摄入热量都有可能通过减少炎症防止或治疗哮喘。

【积极锻炼能改善饮食习惯】英国一项名为“改善饮食习惯，达成饮食计划”的研究动员了2680名年轻人参加。这些参与者与大多数“懒癌”患者如出一辙——长期久坐不动、缺乏锻炼、饮食无规律。在研究人员鼓励下，部分参与研究的年轻人增加了锻炼身体的次数。几周常规运动后，他们选择食用瘦肉、水果和蔬菜的概率提升，还有人表示不想再吃高脂肪和高糖食物。这表明，积极锻炼有助于改善饮食习惯。

【控制体重指数有助癌症预防】在《英国医学杂志》上发表的一项研究报告中，研究人员发现，对于更广泛的癌症群体而言，一个很重要的预防因素是体重指数（BMI）低于25。

研究人员指出，较高的BMI或与4%的癌症患者发病直接相关。因此，一旦锻炼起来最好不要停止。其他研究结果表明，一个人参与锻炼越多，患病的风险就越低。另外，运动量最好大于体育锻炼建议的最低水平。

【多吃蔬果让心理更健康】英国利兹大学研究团队分析了2010年至2017年收集的英国家庭纵向调查超过5万人的数据，参与者被问到每天和每周吃蔬菜水果的情况，同时完成问卷以评估幸福程度、自我价值和焦虑程度。研究者分析发现，一个人的心理健康与他们每天吃的水果和蔬菜的数量成正比。全球人群果蔬摄入量并不高，世界卫生组织指出，果蔬摄入过少是十大死亡高危因素之一。

据网络 编辑/王 培