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文案怎么写,才能听得懂,记得住?

2021-11-26熊力樊

销售与市场·管理版 2021年10期
关键词:基模炸锅拉面

熊力樊

为什么在营销中,会出现大量不说人话的文案呢?

开门见山,一句话说清楚:因为你没有唤醒用户的基模(schema)。

什么是基模?这个概念来自认知心理学,指我们大脑中预先储存的海量信息、背景知识等,这构成了每个人不同的认知结构。你可以把基模想象成一个筛选器。每天我们一睁眼,来自外界的纷繁信息就会涌来,但有了基模这个筛选器,最终我们只会留意到少部分信息。

只有唤醒基模的信息,才能拥有心智的入场券。而传递失效的信息,通常都犯了这三个错:

1.用户缺乏相关基模。

出国旅游的时候,你有没有遇到过类似情况?有些人遇到语言不通时,会放慢语速,提高音量,并且不断重复要说的话——好像这样对方就能听懂似的。就像很多时候,营销人需要给用户传递一个陌生的概念,但对于不具备相关背景知识的人,你越使劲描述,越容易让人摸不到头脑。由于对方欠缺你脑中的基模,很容易出现鸡同鸭讲、各说各话。

更诡异的是,你越了解产品,越容易丧失沟通能力。因为你每学会多一点知识,对没有掌握这些知识的人,就失去一分理解。久而久之,你的同理心会越来越弱。有个术语叫知识的诅咒,说的就是这个现象。

例如,下面这幅画是什么?

假如你看过《小王子》,你脑中相应的基模就会被唤醒,你会说:这还不简单吗?这是蛇吞象啊!可是对不了解的大多数人来说,他们第一眼看到的就是帽子。

营销人怎么检验知识的诅咒呢?很简单,一句文案,读给不识字的人能不能听懂;一个产品,小白用户能不能不看说明书就学会使用;一个APP,新手能不能迅速上手而不会一头雾水。如果答案都是不能,那就是陷入了知识的诅咒。

2.无法调用用户基模。

下面是来自认知心理学家戴维·鲁宾(David Rubin)的小测试,每一道题请你用5秒的时间快速做出反应。

想起歌曲《Hey, Jude》的第一句歌词。

想起油画《蒙娜丽莎》(Mona Lisa)的画面。

想起公平的概念。

想起“西瓜”。

想起“真理”。

发现了吗,每道题似乎都会触发你大脑中不同的记忆活动。例如,当你想起歌曲,你脑子里面可能会萦绕一段旋律;当你想起《蒙娜丽莎》,会浮现出她著名的微笑;提到西瓜,会勾起你一连串的记忆;但是一旦遇到“真理”“公平”这些抽象的概念,你很容易大脑一片空白。

鲁宾测试说明一个道理,越具体的事物,越容易激发人们大脑中丰富的活动。而越抽象复杂的概念,越无法唤醒基模。

3.和用户基模发生冲突。

为什么支付宝做不了社交?为什么马应龙口红让人排斥?为什么星巴克的中杯、大杯、超大杯让大多数人感到迷惑?

因为它们都违背了大多数人的共识,它们都试图去挑战用户脑中已有的基模。

比如在用户基模中,支付宝=钱包,但钱包不需要社交。同样,马应龙的使用场景,和口红的使用场景截然不同,那为什么两个部位要用一个牌子的东西?而星巴克违背我们公认的大小标准,足以让任何一个普通人凌乱。

那么,怎么才能避开上述三个大坑,写出用户听得懂、记得住的文案呢?接下来就跟大家分享几点。

学会与90%的人沟通

想一想,如何用一句话,教会3岁小孩不要碰插座?

对3岁小孩说话,意味着你没法讲太复杂的概念、专业术语,因为他们听不懂。同样,你也不能长篇大论讲道理,因为他们没耐心。所以,首先信息必须极度精练。例如告诉他们:插座=危险。

接着,你必须思考:3岁小孩已经有哪些相关基模。例如,他们知道大灰狼=坏人、老虎=危险等。

我们可以把插座類比为他们熟悉的老虎,告诉他们:“电老虎会咬人,千万不能碰。”

任何人都没法凭空理解一个完全陌生的概念。认知心理学研究表明:新资讯会飘浮在我们的短期记忆中,直到我们找到了相关背景,把它嵌入已有的知识网中,才能学会。所以,学习和理解的本质,就是让陌生的事物和熟悉的概念产生联系。

比如曾经有媒体报道某家著名连锁快餐店的质量问题,用了非常具有冲击力的写法,让人过目难忘。它是怎么做的呢?

第一步:浓缩核心信息。

从众多现象中,以小见大,提炼一个非常有说服力的细节。例如报道中聚焦于冰块含菌量大幅超标,因为冰块是大多数顾客都会接触饮用的,自然人人都会关心。

第二步:寻找类比物。

如果直接说冰块含菌量几十亿,大家理解起来会费力。所以需要找到一个大多数人熟知的类比物,例如马桶代表着脏。而冰块含菌量=马桶含菌量。

第三步:用熟悉的概念匹配新概念。

精彩文案出炉:冰块比马桶还脏。

这个方法也可以用到很多品类的产品文案上。例如,脑白金把褪黑素这种冷门的成分,类比为如白金般的珍贵成分;大疆无人机刚刚上市时,把产品类比为“会飞的照相机”。

调动用户联想

什么叫具体化?用行为心理学家丹·希思和奇普·希思的说法:如果你能凭感官去认知某样东西,那就叫具体。

比如,疫情期间,北野武的一句话流传全网:“灾难并不是死了两万人这样一件事,而是死了一个人这件事,发生了两万次。”其中,“死了两万人”就是抽象的,因为我们的大脑无法理解庞大的数据;而“死了一个人发生了两万次”就是非常具体的,你甚至能第一时间有画面感。

“尊崇服务,以您为尊”的口号,是抽象不说人话;“海底捞给我打包了一整个西瓜”,这种故事就是具体的。“让人放心的黄金奶源”是抽象的,“认养一头牛”就是具体的。凡是能让人看到、听到、闻到、触碰到和感受到的描述,就叫具体。

比如,当你形容卤鸡爪好吃,千万不要用“酥烂诱人、地道工艺、私厨秘方”这些陈词滥调,试试换成一个吃货的高光时刻,例如:一抿就化了。

當你想说食物好吃,停止用香脆这种形容,换成声音上的体验。例如,咔嚓一口咬下5层夹心;勺子刮过芝士沙拉沙拉的声音;拧开可乐,泡沫咻咻涌上来的声音。

别试图挑战基模

有个美国老太太被麦当劳的咖啡烫伤了,于是把麦当劳告上了法庭。通常这种小案件的赔款金额也就几万到十几万美元。可神奇的是,老太太获得了240万美元的天价赔款。怎么做到的?

原来,老太太请的律师特别厉害。他知道,法官和陪审团做出裁决时,一定会参照类似案例,划定一个赔付标准。

要想获得数十倍的金额,必须先移除之前的参照,然后设定一个新的标准。用什么标准才合理呢?律师没有提出具体金额,而是提出:麦当劳咖啡赔付一天的销售额,作为惩罚。

这个新的要求,框定了人们的思考,鼓励陪审员们的思路围绕两个问题展开:一天的咖啡销售额公平吗?多少天的咖啡销售额才公平?

律师所做的事情就是避开其他影响,设置新的参照框架。就像你购物或者点餐时,成熟的sales(销售)不会问你:要不要 A?而是问你:你要A还是B?让你下意识地二选一。

网上有一道很出名的选择题:你是要吃巧克力味的粑粑,还是要吃粑粑味的巧克力?然后大家分成两派,吵成一团。其实这道题也是设置了一个参照框架,让你从中选择。

不妨思考一个问题:疫情之下,速食产品迎来消费升级的机会,但为什么成立只有两三年的拉面说,打败了康师傅、统一等老品牌呢?

有人说,是因为康师傅、统一等品牌老化、反应迟钝,给了新玩家空白机会。其实不是。它们几年前就开始转型高端化、健康化,接连推出20元、30元高价位产品,却屡屡受挫。为什么消费者不买账呢?

因为一提到康师傅、统一,用户心中被唤醒的基模是什么?泡面。而泡面,很容易让人联想到负面认知,例如不健康、不好吃、便宜、进城务工人士爱吃等。自然,围绕泡面这个认知基模做的所有动作,例如包装更精美、配料更多,都是无效的。

所以消费者对这样的高价产品并不买单,反而纷纷吐槽:

“都有这个钱了,为啥还要吃泡面?”

“30元可以炒两个菜来瓶啤酒了。”

“贵得连泡面都吃不起了。”

掌握了认知基模这个概念,你就可以看懂,为什么屡屡有成立时间很短的国货精品迅速崛起,打败那些曾经纵横市场的主流大品牌。

因为在人们的基模中,当雀巢速溶咖啡=低价速溶时,它很难再转型“精品速溶”;当桂格=中老年麦片时,它就成不了网红级的健身纤体代餐。

所以,抛开老一代品牌的基模,成功设定更符合时代需求的新的参照框架,这才是拉面说等小品牌逆袭的本质原因。

第一步:移除泡面的认知基模。

拉面说在包装、定价、渠道等每个环节,都刻意地和泡面划清界限。

例如,方便面在零食区货架,而拉面说在冷鲜区售卖。多年以来,我们已经习惯按照货架的分类来对产品进行分类。理所当然,在人们心中,拉面说不是泡面。

第二步:建立新的基模,拉面说=健康+懂生活+便捷。

例如方便面用开水冲泡,而拉面说需要小火煮3分钟。可别小看这个充满仪式感的动作,因为相比方便面的食用场景,拉面说试图唤醒人们在家里吃饭的基模。和泡面比,在家里做饭,当然更健康,也更懂生活。

运用重新设置参照框架的方法,不妨设想一下,如果让你给一款空气炸锅写产品文案,你会怎么做?

提到空气炸锅,大多数人会从字面意思上理解,似乎是用某种和空气相关的黑科技完成油炸。有些人甚至会联想到爆米花那种空气炸锅。它调用的记忆是油炸式烹饪道具。

既然如此,是不是可以利用油炸食品不健康的认知呢?例如可以写成:无油无烟,保护家人健康,告别传统油炸。或者找到空气炸锅的使用场景,例如:无油炸锅,在家也能做出KFC。

有场景,有联想,有优势,似乎非常合理。事实上,大多数空气炸锅都是这么推广的。但是我看的时候,始终觉得哪里怪怪的。

于是我又问了自己一个问题:文案中提到油炸食物,大多数人的第一联想是什么呢?可能是薯条、薯片、烤翅甚至油条之类的食物。那么这些食物通常出现在哪些情境中?可能是做给家里小朋友的小吃,可能是年轻人餐前饭后的零食。

发现了吗?油炸类食物关联的人群和场景非常有限。调动起这样的基模联想,对产品来说绝不是好事。那么该怎么办呢?

第一步:移除油炸食品的场景关联。

事实上,我一直觉得空气炸锅是一个坏名字。因为它原理上更类似于烤的原理,利用热风对流来实现烹饪。但它的名字却把自己限定在了油炸品类中。所以要想破除这种限定,空气炸锅也许可以考虑从名字开始改变,转换到无油烹饪厨具的赛道。

第二步:关联主流中式烹饪。

热风对流的原理,其实可以做到很多事,例如无油煎、炸、烘、烤、炒,样样全能。但我们真正要做的,是设置一个新的参照框架,让用户关联到大多数中国家庭一日三餐的主流情景。

例如,提到炒菜锅,你能想到一家人吃饭的场景;提到面包炉、微波炉,你能想到吃早餐、睡前热牛奶等典型场景。在这样的参照框架下,重新定义空气炸锅。例如:一台空气炸锅=炸锅+微波炉+烤箱+面包机+牛排锅+炒锅。

我们在做营销、写文案时,真正能做的,是站在用户的角度,不断思考:如何把我们想要传递的信息和用户基模紧密连接起来。这是绝大部分产品推广的首要命题,也是营销人最稀缺的能力。

(本文来自熊猫文案:creatwriter)

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