姚丽　韩婷婷

如今，无论是医药领域、化妆品领域，还是食品领域，对透明质酸的应用都已经非常普遍，尤其是在医药和化妆品领域，各种相关产品都已为大众所熟知和使用。那么透明质酸是什么时候被人们发现，并开发出来应用于各领域的？它有着怎样的特性，应用历程是怎样的，未来前景又如何？通过记者对上海应用技术大学教授，马来记博士的采访，让我们从研究者的角度对透明质酸进行更深入的了解。

天然生物原料应用历史久远

据马来记介绍，早在19世纪80年代，法国人就从眼睛的玻璃体里发现了透明质酸，虽然他们已经感觉这是个好东西，但当时还没研究清楚。后来，有人继续进行了相关的研究，在20世纪30年代，研究發现透明质酸的结构是属于多糖家族中的糖胺聚糖化合物，分子由N-乙酰-D-葡萄糖胺和葡萄糖醛酸的单元交替组成，并发现这个物质在人体和其他的脊椎动物身上无处不在，且分布广泛。

当时的研究人员基于一些体外的实验，还发现了透明质酸的特性，它的生物降解好，而且是粘液状的，有黏附性，还有很好的弹性和吸湿性效果。以吸湿性为例，研究发现透明质酸的干重和湿重可以从1变成500，这代表着它有500倍的储水能力，保湿效果非常好。随着研究的深入，人们发现透明质酸不单纯只有一些物理方面的功能，还具有抗炎、抗氧化等功效。

基于透明质酸的特性，它从早期被应用到医药领域外，还逐渐被应用到了化妆品领域。……