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蒙牛乳业集团股份有限公司（以下简称“蒙牛”）是乳制品行业中的龙头企业，成立于1999 年8 月，主要经营牛奶、酸奶、奶粉和其他乳制品，并于2004 年6 月10 日成功在香港交易所上市，伊利实业集团股份有限公司（以下简称“伊利”）是国内另外一家的大型知名乳制品企业，两家企业是国内乳制品企业的典型代表，本文将通过两家企业近三年财务数据的总体分析和对比，了解我国乳制品企业的盈利能力现状和短板，为国内乳制品企业的更好发展提供建议[1]。

1 基本指标

1.1 总资产

蒙牛总资产在2017-2019 年逐年增加，分别是581.39 亿、664.57 亿、785.38 亿，伊利的总资产总体呈上升趋势，近三年分别为493.00 亿、476.06 亿、604.61 亿，由此可以看出，我国乳制品行业发展较为稳定良好[2]。

1.2 主营业务收入

蒙牛主营业务收入每年都在增长，近三年分别为601.56 亿、689.77、790.30 亿，相比之下，伊利的增长幅度更大，从2017 年的675.47 亿增长到了2019 年的900.09 亿。这与伊利在近三年紧跟国民消费步伐有关，其打造的以牛奶产品为核心，乳饮料、健康饮品为辅助的多元商品模式，使其在近几年的优势逐步凸显，值得同行企业借鉴[3]。

1.3 利润总额

蒙牛利润总额在2017-2019 年分别为26.25 亿、38.53 亿、56.05 亿，伊利在这三年的利润总额分别为70.74 亿、75.78 亿、81.94 亿，蒙牛集团的利润总额低于伊利，源于其旗下品牌“君乐宝”的出售，这使得蒙牛在低温酸奶和奶粉两个方面相比伊利不再占据优势。然而，从总体来看我国乳制品企业的利润总额仍具有良好的增长态势。

1.4 净利润

蒙牛和伊利从2017 到2019 年净利润同样呈现了持续增长的态势（具体数据为：蒙牛-20.31亿、32.04亿、42.96亿；……