黄梅

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由于新时代的到来，食品安全已经成为了国民安全的重要组成部分之一，农产品与人民的日常饮食生活息息相关，直接关系着人类的健康。要想保证农产品的安全性，就必须保证其农产品的安全生产也就是必须保证农产品的产地环境无污染，要严格控制产地环境的有毒有害污染。由于农业生产取决于自然环境，因此农产品中的污染物源自环境。如果农产品生产区的环境受到污染，将不可避免地影响农产品的产量和质量，危害人类生命和健康[1]。

1 农产品产地环境质量监测的相关技术

环境检测技术是多种多样的，通常分为采样技术，分析技术，数据处理技术等。环境监测和分析技术可以分为化学技术，物理技术，物理化学技术和生物技术。在1950年代，许多工业强国先后经历了由化学污染引起的严重污染事件，因此分析技术开始迅速发展。在进行环境监测的过程中，对污染物进行监测时大多数人通常采用仪器分析法或者化学分析法来进行。化学分析法的原理是以化学反应的结果为参照，这种方法要求操作人员的专业知识很高，对于化学知识有深入的理解，其准确度较高，相对误差很小，适用于监测品中的常量成分分析，方法简单、分析费用低但是此种办法其操作难度繁琐。另外一种很常见的分析方法就是物理分析法但是也有少部分是物理化学相结合的分析方法，物理技术监测通常对仪器的要求很高，需要专业的仪器装备，随着我国的经济快速发展，我国的科学技术有了显著的提升，仪器分析的办法也已经广泛使用，通常采取这种办法对监测成分进行定量和定性分析。……