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随着国民生活水平的提高，宠物饲养活动大范围开展。现今，宠物食品安全问题备受关注，这为宠物食品辐照加工应用提供良好契机，立足宠物饲养现状，以及宠物食品发展要求，宠物食品辐照加工行业前景十分良好。基于此，本文针对该论题深入探究，希望能为宠物食品辐照人员给与理论指导。

1 当前宠物食品发展现状

宠物食品质量要求逐渐提高，一定程度上引起了生产企业的高度关注。当前，部分宠物食品生产企业的卫生条件较差，并且产品质量体系不够完善，导致宠物食品微生物超标现象频现，最终威胁宠物生命安全和身体健康[1]。此外，宠物食品包装、运输、存储等环节的质控要求较低，导致宠物食品数量不足，且食品变质，无疑会增加后续辐照加工难度。从宠物食品辐照角度来看，部分辐照站的辐照经验匮乏，并且辐照配套设施较陈旧，经常出现遗漏辐照、重复辐照、片面辐照等问题，这不仅会浪费辐照技术资源，还会对宠物食品发展起到制约作用。

2 宠物食品辐照加工优势及影响

2.1 加工优势

辐照技术主要利用电离辐射γ射线（60Co、137Cs）、X 射线进行食品加工。因为这类射线穿透力较强，且辐射范围广，所以灭菌效果良好。宠物食品辐照辐射源用量，以及辐照装置运行质量的控制要求、辐照管理要求，均以《食品辐照通用技术要求》GB/T18524-2001 为参照，确保宠物食品质量从源头得到把控[2]。辐照加工优势总结如下：