□ 本刊记者 任光莉

每到金秋十月，祖国大地一片丰收景象。北方果园里，红彤彤的苹果压满枝头，映红了果农的笑脸。据统计，我国已成为世界最大的苹果生产国，苹果种植面积和产量均占世界50%以上。苹果产业的大发展，离不开我国农业科技人员的智慧和汗水。92岁的中国工程院院士、果树栽培学家、山东农业大学教授束怀瑞，就是为中国果树产业发展做出突出贡献的重要一员。

71年的岁月里，束怀瑞院士与果树为伴，将毕生精力倾注于果树栽培技术的科研攻关，将毕生奋斗目标定位于果树丰产、农民增收。他被亲切地称为“果树院士”。

陌上勤耕耘，专注果树71年

1950年，束怀瑞毕业于山东省立农学院（现为山东农业大学）并留校任教。短短几年时间，他就跑遍了山东省主要果树产区，对烟台苹果、乐陵枣、肥城桃、莱阳梨等各地名特果树的品种特点和生产情况作了全面了解，并发表了《乐陵金丝小枣的生物学特性》《肥城桃品种组成及丰产性状的探讨》等研究论文，编写了《山东柿树》《山东干果》等教学讲义。

1958年，他在总结全国劳模陶遵祜果树整形修剪经验的基础上，结合果树学知识，提出苹果“三大主枝主干疏层形”和枝组培养修剪技术，这些理论对苹果树整形修剪有着重要作用，至今仍在生产上广泛使用。

上世纪50年代，针对我国“人多地少”的国情，国家提出“果树上山下滩、不与粮棉争地”的政策。如何保证果树在土质瘠薄的地方稳产增产，成了亟待解决的难题。……