金雪娇

牙克石市市场监督管理局 内蒙古牙克石 022150

1 我国婴幼儿配方谷粉发展情况分析

婴幼儿配方谷粉的本质就是一种特殊食品，主要是在婴儿小时候食用的一种辅助食品。它的主要原料是谷物、豆类等，近些年发展的比较迅速，市场上很多的奶粉企业也加入到了谷粉行业[1]。我国婴幼儿配方谷粉相关产品第一次出现在市场的时间是上个世纪五十年代左右，但是由于当时我国市场环境的发展水平不高，所以婴幼儿配方谷粉行业的发展状况不是要理想。随着近些年人们生活水平的不断提升，大家对于食品的质量要求越来越高，婴幼儿配方谷物行业迎来的全新的发展契机，但是通过国家市场监管总局发布的相关信息可以看出，目前我国婴幼儿配方谷粉相关产品的质量堪忧。

2 我国婴幼儿配方谷粉行业的发展缺陷

2.1 生产企业主体责任落实不到位

在我国以往的发展过程中，食品安全问题一直没有得到足够的重视，直到近些年国家采取了强有力的监管措施，才使得食品安全问题得到了一定的遏制。不过长时间的疏于管理，导致了相关的生产企业没有养成足够的安全生产意识，很多企业在生产过程中没有严格落实企业责任，对于生产管理工作不够认真，导致了生产的产品出现瑕疵。

2.2 企业生产过程质量控制不严格

目前，婴幼儿因为食用不合格配方谷粉导致身体出现损害的报道不绝于耳，其根本原因就是相关生产企业在生产的过程中质量把控不严，导致生产的产品质量存在瑕疵。……