杨彦华

（云南省普洱市江城县康平镇农业服务中心 云南普洱 665901）

猪亚硝酸盐中毒俗称猪的饱潲病，是由于猪吃了调配方法不良的青绿饲料以后，立即发生中毒死亡的一种最急性疾病。

1 病因

青绿饲料加工，如牛皮菜、莲花白叶等加盖后闷煮由于锅内火候不得力，或堆积发热一定时间，均可产生亚硝酸盐，猪吃后即可引起中毒。

2 症状

猪吃食后，立即出现兴奋不安，摇头或转圈行走或头向后退走，全身肌肉震颤，四肢无力，步行蹒跚；时起时卧或全肢跪下作痛苦的呻吟；呼吸困难而且急促；磨齿，嘴流白色泡沫或呕吐；可视黏膜及嘴在发病当时为白色，经过半小时以后，则变为青白红紫色或青紫色。将耳、尾剪破也无血液流出（重症病猪）或仅流出少量乌黑色形似酱油凝固不良的血液。很快即出现知觉减弱或丧失。体温正常或稍低。四肢、耳、尾及鼻端冷厥。心跳极快，而且脉搏微弱。最后陷于衰弱状态，昏迷而不能站立，瞳孔散大，肚子微现臌胀，四肢痉挛，挣扎几回，连叫数声，倒地而死亡。

3 诊断

本病常在吃早食以后大群突然发病。在吃食前精神、呼吸、体温、食欲以及外观等，均无任何变化。多在采食后10～60min发病，并且常在得病数十分钟内死亡。比较可靠的诊断方法是测定饲料中有无毒物。

4 防治

煮饲料时，一定要煮开煮熟，煮沸时火力必须维持1.5h以上，煮熟后要打开锅盖，并多次搅拌，使其中的亚硝酸盐挥发。煮完后不可以在铁锅内或容器中过宿，过宿的饲料容易产生亚硝酸盐。……