杨彦华

（云南省普洱市江城县康平镇农业服务中心 云南普洱 665901）

猪亚硝酸盐中毒俗称猪的饱潲病，是由于猪吃了调配方法不良的青绿饲料以后，立即发生中毒死亡的一种最急性疾病。

1 病因

青绿饲料加工，如牛皮菜、莲花白叶等加盖后闷煮由于锅内火候不得力，或堆积发热一定时间，均可产生亚硝酸盐，猪吃后即可引起中毒。

2 症状

猪吃食后，立即出现兴奋不安，摇头或转圈行走或头向后退走，全身肌肉震颤，四肢无力，步行蹒跚；时起时卧或全肢跪下作痛苦的呻吟；呼吸困难而且急促；磨齿，嘴流白色泡沫或呕吐；可视黏膜及嘴在发病当时为白色，经过半小时以后，则变为青白红紫色或青紫色。将耳、尾剪破也无血液流出（重症病猪）或仅流出少量乌黑色形似酱油凝固不良的血液。很快即出现知觉减弱或丧失。体温正常或稍低。四肢、耳、尾及鼻端冷厥。心跳极快，而且脉搏微弱。最后陷于衰弱状态，昏迷而不能站立，瞳孔散大，肚子微现臌胀，四肢痉挛，挣扎几回，连叫数声，倒地而死亡。

3 诊断

本病常在吃早食以后大群突然发病。在吃食前精神、呼吸、体温、食欲以及外观等，均无任何变化。多在采食后10～60min发病，并且常在得病数十分钟内死亡。比较可靠的诊断方法是测定饲料中有无毒物。

4 防治

煮饲料时，一定要煮开煮熟，煮沸时火力必须维持1.5h以上，煮熟后要打开锅盖，并多次搅拌，使其中的亚硝酸盐挥发。煮完后不可以在铁锅内或容器中过宿，过宿的饲料容易产生亚硝酸盐。如果除去煮沸时所用的水，再用清水洗一遍，中毒的可能性不大。因而，饲料最好是现煮现喂，或在饲料中加入适量的盐酸或硫酸可防止亚硝酸盐的产生；尽量避免喂腐烂青绿饲料。发现中毒后，立即给猪耳尖和尾巴放血，放血量为1～1.25mL/kg·bw。并注射对本病比较有效的1%亚甲蓝注射液，静脉注射，0.1～0.2mL/kg·bw。1～2h未好转，可以用同样剂量再注射一次。加强对症治疗，强心补液，可以静脉注射10%葡萄糖200～500mL、5%VC 10～20mL、10%安钠咖5～10mL的混合溶液。也可以皮下注射肾上腺素0.5～1mL或麻黄素1～3mL。

中药治疗可以选择以下任一处方进行治疗：

方一：绿豆60g，双花、甘草各30g，煎水灌服；

方二：甘草30g，绿豆60g，煎汤一次灌服；

方三：石灰面50g加水1L，溶解后取上清液500mL，1次灌服；

方四：牛奶500mL，鸡蛋3个，混合1次灌服；

方五：十滴水按50kg体重4支，1次灌服。服药20min后病愈。

以下是笔者成功治疗猪亚硝酸盐中毒病的案例经验与介绍，供同道参考。

病例一：2010年3月28日下午笔者被邀请到楚雄市鹿城镇一饲养户诊疗猪病，该饲养户在蔬菜种植基地养殖生猪。根据畜主诉自己饲养的小猪已经死亡6头，还剩12头小猪。畜主自认为是在一旁种植蔬菜的人，人为投毒造成的。笔者到达现场进行仔细诊断发现病猪的发病症状为呕吐猪食、体温正常。死亡的猪肚子胀。笔者一边询问畜主近期给猪喂的是什么饲料？畜主诉近期只是给猪饲喂地里种的新鲜牛皮菜。笔者对地上堆着的牛皮菜用手触摸已经发热，瞬间明白应该是亚硝酸盐中毒了。笔者立即找出剪刀给得病的小猪剪耳放血，此时流出的血液为酱油色。笔者诊断这些小猪为亚硝酸盐中毒，向畜主说明了猪的病情，但是畜主还是不相信笔者的诊断结果，作为一名兽医还是坚持自己的诊断观点，不受畜主的干扰。向畜主说明了该病急、发病快、死亡快，要抓紧时间治疗。慢了就会发生死亡无法救治。得到畜主的认可后，笔者立即对发病的12头小猪进行治疗。治疗方法为：给每头小猪静脉注射5mL亚甲蓝注射液和10mLVC注射液。重症病猪给予樟脑磺酸钠注射液2mL肌内注射。注射完成后立即用剪刀剪耳剪尾进行放血。不用止血，要把血放出来，排出毒素。通过上述方法治疗后，大约10min左右12头亚硝酸盐中毒的小猪全部恢复，脱离了生命危险。此时畜主看到了小猪恢复健康，脸上露出了笑容，连声称赞医术高明感谢感谢！临走时笔者吩咐畜主用5支十滴水兑在水里给小猪喝。并且不要再饲喂发热的牛皮菜，牛皮菜要现采收现喂。

病例二：2011年4月20日楚雄市富民镇李某饲养的两头肥猪发病，畜主特邀笔者前去诊断治疗。两头发病的肥猪体重在120kg以上。两头病猪表现的临床症状为呕吐猪食，两耳冰凉，卧在地上精神不振，呼吸困难，腹胀。笔者询问畜主了解到，这两头猪1h前饲喂过霉烂的老霉瓜。笔者立即拿出剪刀给两头病猪剪耳和剪尾巴放血，流出的血液呈酱油色。笔者诊断这两头猪为亚硝酸盐中毒。治疗：立即给病猪皮下注射盐酸肾上腺素2mL，亚甲兰注射液20mL加VC 10mL，病猪耳脉注射。通过上述方发治疗5min后，两病猪立刻能站立，呼吸逐渐平稳，精神好转。然后在饮水中投喂十滴水4支。第二日早上到畜主家回访，两头病猪已经恢复，采食精神一切正常。笔者临走时再三叮嘱畜主以后不要给猪饲喂腐败霉烂的老瓜，饲喂后容易发生亚硝酸盐食物中毒，抢救和诊断不及时从而导致猪中毒死亡。

5 讨论与分析

猪亚硝酸盐中毒的发病原理：亚硝酸盐是强氧化剂，当猪采食含亚硝酸盐的饲料吸收进入血液后，使血液中的二价铁转为三价铁，即使正常的氧合血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，从而丧失血红蛋白的正常携氧功能，造成组织缺氧，从而造成动物死亡。亚甲蓝是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂，能还原高铁血红蛋白，恢复正常输氧功能。亚甲蓝的解亚硝酸盐中毒的原理：亚甲蓝是一种氧化还原剂，小剂量应用时在体内有还原作用，能将高铁血红蛋白还原为低血红蛋白，使其恢复与氧结合的能力，大剂量的亚甲蓝进体内具有氧化作用能将低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。所以在治疗猪亚硝酸盐中毒时不能大剂量使用亚甲蓝注射液，剂量大了反而加快猪的中毒死亡速度，要使用小剂量注射。VC又称抗坏血酸，在体内既可以氧化型存在，又可以是还原型存在。故可以作为供氢体，又可以作为受氢体参与体内许多生物氧化过程，促使高铁血红蛋白还原成正常血红蛋白。该病最关键的是要早发现，早诊断，早用药治疗。一但误诊和慢治或误治基本上都是以失败告终。发现呕吐的猪结合问诊和检查饲喂的食物以及静脉放血查看血液的颜色基本可以确诊。确诊的病例一定要争分夺秒进行救治。呼吸困难的猪要先使用盐酸肾上腺素进行皮下注射，然后尽快注射适量亚甲蓝注射液和VC。缓解过来的猪用十滴水兑水口服。█