丁海丽

湖北省潜江市公共检验检测中心 湖北潜江 433100

人民群众的日常生活离不开食品，对于食品进行安全保障就是对人民群众的生命安全进行保障。只有保证了食品安全，才能促进食品行业的快速发展，提高食品企业经济效益，促进社会经济水平的进步。进行食品安全保障的前提是制定食品安全管理标准。但是，随着科学技术的进步与时代的发展，污染情况加剧，食品造假能力提高，传统的施斌检验标准与技术已经难以适应新时代的发展，必须进行创新。

1 进行食品检验的重要性

随着时代的发展，经济全球化步伐的加快，各地区之间的交流合作愈加频繁。在这一大背景的影响下，全世界各地区进行交流合作的过程中，不同地区的食品原材料会进行交易。在这一过程中，难以避免的出现了众多的食品安全问题，在阻碍了经济发展的同时也危机了人民群众的生命财产安全。受此影响，食品安全问题成为了全世界广泛关注的重大事件。只有指定严格的食品标准，进行充分的食品安全检验，才能够做到对食品安全问题的出现进行预防。从而减轻社会的负担，促进社会的发展。同时，进行食品安全的检验也能够促进各地区交流合作的加深，推动国家层面上的经济发展。进行食品检测对整个世界都有着重大的现实意义[1]。

2 我国食品检验现状分析

2.1 食品检验方式不健全

在当前阶段，我国的食品检验方式尚且不健全。我国缺乏明确且完善的食品质量监督管理体系。……