胡孝其

（贵州省赤水市旺隆镇农业服务中心贵州遵义 564703）

1 选择林地和建造鸡舍

饲养乌骨鸡的林地需要远离交通要道和大型化工厂，保持饲养环境安静，避免受到病原体污染或噪音骚扰。要求林地采光条件和通风性良好，并且具有充足的清洁水源。然后根据饲养乌骨鸡的数量来设置围栏，如果采用竹篱笆做围栏时，一般竹子间距不要超过2～4cm，并且高度在1m 以上，避免乌骨鸡跑出去或者其它天敌进来骚扰鸡群。建议林下放养乌骨鸡按照每亩饲养20～30 只为宜，有条件的可以采取全进全出和自繁自养方式，公母比例为1：10。

在选择好饲养林地后，需要根据饲养数量来建造鸡舍，保证鸡群晚上或白天有很好的休息场所，并且能够躲避雨雪的侵害。鸡舍面积按照饲养5～6 只/m2来建造，要求鸡舍为长方形，高度为2m，在舍内距离地面30～40cm 的位置搭建塑料网或钢丝网，网目大小适宜，不仅能够让雏鸡自由活动，而且还可以顺利地让鸡粪漏下来，这样可以减少鸡群与粪便的接触，网上应该按照每50 只鸡一个小隔栏来饲养，有利于提高鸡群成活率[1]。

2 育雏前准备

在雏鸡进舍前需要对供暖、采光、通风等设备进行安装和检修，保证舍内光照充足和空气质量良好。然后按照每30～40 只乌骨鸡一个料槽，每80～100 只鸡一个水槽来摆放，保证水槽和料槽摆放均匀，鸡群能够很好地寻找到饲料和饮水。在进鸡前2d 对鸡舍进行预温，要求舍内温度达到28℃以上，以便雏鸡入舍后能够很好地活动开来，避免低温给雏鸡带来的不良影响[2]。

同时根据乌骨鸡饲养管理手册提供的营养标准来合理配置饲料，结合市场原料价格和实际生产水平，来科学生产和加工饲料，保证饲养营养全价，能够满足不同生长阶段鸡群的需要。切忌在饲料中添加违禁药品或添加剂，更不能使用有毒有害物质，以免影响鸡群正常生长发育或形成药物残留危害消费者的身体健康。另外准备好开口药物和日常生产需要的疫苗和药物，保证生产顺利进行。

3 温度、湿度和光照

雏鸡入舍后需要将温度逐渐升高到32～33℃，前3d 维持这个温度，从第4 日龄开始逐渐降低舍温，在一周内将舍温降低到30℃，大约每天降低0.5℃即可，第二周舍内温度维持在28～30℃，第3 周温度达到26℃，第4 周舍温降低到22℃，第5 周以后温度保证在18～20℃即可。根据实践证明，鸡舍内的温度不是一个固定不变的数字，需要根据鸡群具体表现和实际情况随时调节舍温，保证鸡群生活在舒适的温度范围内[2]。

刚出壳的乌骨鸡需要较高的湿度，要求舍内前3d 湿度达到60%～70%，这样雏鸡感觉不仅舒服，并且有利于羽毛和呼吸道黏膜的发育。随着鸡群日龄的增加，对湿度的要求相对较低，2 周龄后舍内湿度维持在50%～60%范围内最佳。

雏鸡入舍后前4d 需要23～24h 的光照时间，光照强度为60lx，促使雏鸡尽快寻找到饲料和饮水。随着雏鸡日龄的增加需要逐渐减少光照时间，在2 周后光照时间减少到18h，光照强度可以降低到30lx，2 周龄后每天减少光照15～30min，直到减少到8h维持恒定光照。在2 周后如果外界温度适宜，就可以将雏鸡赶到背风的地方晒晒太阳，逐渐适应外界环境条件。

4 饲喂阶段管理

育雏阶段需要供给全价饲料，采取少量多次的饲喂方式，每隔3h 左右饲喂1 次，并随时添加饮水，保证鸡只能够随时采食到充足的饲料和饮用到清洁的饮水。在鸡群生长到40 日龄后，逐渐增加青绿饲料的饲喂量，并且将全价料更换为稻谷或碎玉米。在外界气温适宜的情况下，可以将鸡群赶到竹林下面来训练放牧饲养。注意做好饲喂或饮水器具的更换或过渡工作，保持料槽和水槽清洁，避免饲料或饮水受到污染，在温度较低时需要供给温水，保证鸡群饮水充足，有利于提高饲料转化率和生长速度[3]。

5 放养阶段管理

鸡群生长到40 日龄后开始逐渐放养，主要让鸡群在竹林下采食虫子、野草和草籽等杂食，晚间放养回舍后再补充饲喂一些饲料原料，例如：玉米、米糠、稻谷和红薯等。可以将补充的饲料进行熟化，放入料槽中让鸡群采食，有利于提高饲料转化率和增重速度，并且还可以降低鸡群发病率。

晚间需要将鸡群全部赶回舍内进行补充饲喂，并且在放牧期间需要根据外界天气变化，随时将鸡群赶回鸡舍，避免受到大风、雨雪等不良气候的影响，否则鸡群容易受凉发生感冒或呼吸道疾病。放牧时鸡群容易发生寄生虫疾病和呼吸道疾病，需要对鸡群定期使用抗虫药物进行驱虫，预防寄生虫疾病发生。根据不同季节和生长日龄投喂抗生素进行疾病防治，减少乌骨鸡发病风险，进一步提高养殖效益[3]。

总之，乌骨鸡属于特定品种，不仅与肉产品一样具有丰富的营养价值，而且还有很高的药物价值，随着人们生活水平的提高，养生观念越来越强烈，乌骨鸡这一神奇食品越来越受到广大消费者的热宠，促使乌骨鸡的饲养量逐渐扩大，尤其是在林下饲养乌骨鸡更受到欢迎。贵州省赤水市的竹林资源非常丰富，并且竹林下面土壤肥沃且干燥，对乌骨鸡的生长发育非常有利，上面将林下饲养乌骨鸡的技术要点进行了详细介绍，希望给广大养殖朋友有所帮助。