赵家兴，马杰

（云南省昭通市昭阳区守望回族乡农业农村和集体经济发展中心（畜牧兽医站）云南昭通 657001）

目前规模化肉牛养殖产业得到了不同程度的发展，规模化养殖场的建设数量不断增加。在肉牛规模养殖产业发展壮大背景下，需要加强饲养管理技术的有效推广和应用，转变传统的养殖管理理念，确保肉牛能够快速增长，快速出栏，缩短养殖周期，增加饲料利用效率，降低养殖成本，为养殖户带来更高的经济效益。

1 品种选择

肉牛品种选择应该综合考量地域因素和种群因素。在地域因素考量过程中，应该充分衡量当地市场饲料是否供给充足，牛养殖产业的服务体系是否健全。对于规模化肉牛养殖产业发展来讲，应该确保养殖周边交通便利，当地牛交易旺盛，主要以当地的优良牛品种和杂交牛品种为主。在育肥牛年龄确定时，主要以12～24 月龄的架子牛为主[1]，能够快速育肥快速出栏。目前我国本地黄牛品种的生产性能逐渐下降，优质种质资源严重流失，种公牛的数量严重不足，为了保证育肥牛的养殖效益，就需要加强国外优质种牛引进，实现对本地牛品种的有效改良。目前品种改良过程中，应用较好的肉牛品种主要包括了夏洛莱牛、利木赞牛、西门塔尔牛，通过利用这些优质种公牛对本地黄牛进行品种改良具有良好的杂交效果，从生产的后代当中选择生产能力较强，增重较快的后代集中养殖能够增加养殖效益。

2 优质肉牛的饲养管理方案

肉牛育肥养殖过程中要想确保营养物质高效供给，提高饲料的利用效率，降低养殖成本，就需要在不影响到肉牛正常消化吸收的前提下，适当增加营养物质。……